Vino Mencía: Descubre la variedad de vino Mencía, un tesoro enológico que ha conquistado paladares con su carácter único y expresivo. Originario principalmente de la región del Bierzo, en el noroeste de España, este vino tinto se ha ganado un lugar destacado entre los amantes del buen vino. Con su intensa personalidad y su marcada frescura, el vino Mencía nos invita a un viaje sensorial inigualable, desplegando notas frutales y florales que seducen al primer sorbo. En nuestro blog Baúl Gastronómico te invitamos a adentrarte en el fascinante mundo de la Mencía, descubriendo sus características, maridajes ideales y las mejores bodegas que elaboran esta joya vinícola. ¡Déjate cautivar por la magia de este tesoro enológico!
- Diseño elegante
- Producto que combina tradición e innovación
- Hecho de material de calidad que es lo suficientemente resistente para un uso prolongado
- Producto útil y práctico
- Color cereza. Aromas de frutos rojos, mermelada de frutas del bosque, florales y final balsámico.
- Maridar con pescado, pollo, queso.
- Origen: DO Valdeorras
- Puede disfrutarlo desde ahora, bien conservado aguantará 2 años.
- Graduación: 14% vol.
- 100% mencía, D.O. Bierzo
- 100% mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas de más de 60 años.
- Destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas florales de violetas. Presenta un fondo especiados de vainillas con notas torrefactas y minerales.
- Acompaña perfectamente a carne asada o estofada, carne menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revuletos de verduras y queso de oveja.
- Unas huellas de oso halladas en el viñedo inspiraron el nombre.
- Protos Roble es un elegante vino elaborado 100% con uvas tinto fino de la Ribera del Duero con 6 meses de crianza en roble americano
- Color cereza con ribete púrpura, limpio y brillante
- Sabor intenso, afrutado, tostado, con taninos redondos y buen final
- Aroma expresivo, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas y con notas subyacentes de vainilla de la madera
- Platos recomendados: Carnes de lechazo y caza, platos de pescado en salsa, arroces, pastas, carnes ligeras, sopas, verduras y hortalizas
- Brezo, tinto Mencia 2021
- Contenido de alcohol: 14 %
- Botella de vidrio
- Marca Brezo
- Área de producción:Españacastilla y leon
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- 100% mencía, D.O. Bierzo
- 100% mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas de más de 60 años.
- Destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas florales de violetas. Presenta un fondo especiados de vainillas con notas torrefactas y minerales.
- Acompaña perfectamente a carne asada o estofada, carne menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revuletos de verduras y queso de oveja.
- Tamaño de la botella 0,75l Tipo Vino Tinto Joven Uva Mencía D.O. Ribeira Sacra Temperatura de consumo 16ºC Graduación 12,5%
- 100 % Mencía de viñas viejas cultivadas en laderas pizarrosas del Bierzo, con gran expresión del terruño.
- Crianza en barrica 3-4 meses, en roble francés y americano, que aporta estructura sin perder frescura.
- Aromas intensos y elegantes a frutas rojas, moras, regaliz y un toque especiado de madera.
- Sabor equilibrado y fresco, taninos suaves, buena acidez y final persistente con notas frutales.
- D.O. Bierzo, región de clima atlántico-continental con suelos de pizarra que imprimen carácter.
Descubre la perfecta armonía entre vino Mencía y las mejores conservas: ¡una combinación de sabores irresistible!
Descubre la perfecta armonía entre vino Mencía y las mejores conservas: ¡una combinación de sabores irresistible!
Origen y características de la uva Mencía
La uva Mencía es una variedad autóctona de España, principalmente cultivada en la región de El Bierzo, en la provincia de León. Se caracteriza por ser una uva tinta de piel gruesa y racimos compactos. Esta variedad suele producir vinos tintos jóvenes y frescos, con notas frutales y florales, además de un cierto grado de acidez que los hace muy versátiles a la hora de maridar con diferentes platos.
El vino Mencía: sabores y maridajes
Los vinos elaborados con uva Mencía suelen tener sabores frutales como cerezas, frambuesas y moras, combinados con toques de especias y minerales. Su acidez equilibrada y sus taninos suaves los convierten en una opción ideal para maridar con conservas de pescado, embutidos ibéricos o quesos suaves. Además, su frescura los hace perfectos para acompañar platos de carne blanca, pasta y arroces.
Recomendaciones de conservas para acompañar un vino Mencía
Para realzar la experiencia de disfrutar un vino Mencía, se recomienda acompañarlo con conservas de alta calidad que complementen sus sabores frutales y frescura. Algunas sugerencias incluyen conservas de sardinas, mejillones en escabeche, pulpo en aceite de oliva o anchoas del Cantábrico. Estas conservas aportarán texturas y sabores que armonizan perfectamente con las características del vino Mencía, creando una experiencia gastronómica única.
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de conserva marida mejor con un vino Mencía?
Las conservas de atún maridan mejor con un vino Mencía.
¿Cuál es la influencia del sabor del vino Mencía en la elección de conservas de pescado o carne?
El sabor del vino Mencía no influye de manera directa en la elección de conservas de pescado o carne.
¿Qué características de las conservas debemos considerar al realizar una cata con vino Mencía?
Al realizar una cata de conservas con vino Mencía, debemos considerar que las conservas sean de alta calidad, con ingredientes frescos y sabores equilibrados que no dominen sobre la complejidad de la variedad de uva Mencía.
En conclusión, el vino Mencía se posiciona como una excelente opción para maridar con una amplia variedad de conservas, gracias a su versatilidad y capacidad para realzar los sabores. Su carácter fresco, afrutado y ligero lo convierte en el compañero perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única. No dudes en incluirlo en tu próxima cata de conservas y sorprender a tus invitados con una combinación deliciosa y sofisticada. ¡Salud!
- Diseño elegante
- Producto que combina tradición e innovación
- Hecho de material de calidad que es lo suficientemente resistente para un uso prolongado
- Producto útil y práctico
- Color cereza. Aromas de frutos rojos, mermelada de frutas del bosque, florales y final balsámico.
- Maridar con pescado, pollo, queso.
- Origen: DO Valdeorras
- Puede disfrutarlo desde ahora, bien conservado aguantará 2 años.
- Graduación: 14% vol.
- 100% mencía, D.O. Bierzo
- 100% mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas de más de 60 años.
- Destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas florales de violetas. Presenta un fondo especiados de vainillas con notas torrefactas y minerales.
- Acompaña perfectamente a carne asada o estofada, carne menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revuletos de verduras y queso de oveja.
- Unas huellas de oso halladas en el viñedo inspiraron el nombre.
- Protos Roble es un elegante vino elaborado 100% con uvas tinto fino de la Ribera del Duero con 6 meses de crianza en roble americano
- Color cereza con ribete púrpura, limpio y brillante
- Sabor intenso, afrutado, tostado, con taninos redondos y buen final
- Aroma expresivo, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas y con notas subyacentes de vainilla de la madera
- Platos recomendados: Carnes de lechazo y caza, platos de pescado en salsa, arroces, pastas, carnes ligeras, sopas, verduras y hortalizas
- Brezo, tinto Mencia 2021
- Contenido de alcohol: 14 %
- Botella de vidrio
- Marca Brezo
- Área de producción:Españacastilla y leon
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- 100% mencía, D.O. Bierzo
- 100% mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas de más de 60 años.
- Destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas florales de violetas. Presenta un fondo especiados de vainillas con notas torrefactas y minerales.
- Acompaña perfectamente a carne asada o estofada, carne menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revuletos de verduras y queso de oveja.
- Tamaño de la botella 0,75l Tipo Vino Tinto Joven Uva Mencía D.O. Ribeira Sacra Temperatura de consumo 16ºC Graduación 12,5%
- 100 % Mencía de viñas viejas cultivadas en laderas pizarrosas del Bierzo, con gran expresión del terruño.
- Crianza en barrica 3-4 meses, en roble francés y americano, que aporta estructura sin perder frescura.
- Aromas intensos y elegantes a frutas rojas, moras, regaliz y un toque especiado de madera.
- Sabor equilibrado y fresco, taninos suaves, buena acidez y final persistente con notas frutales.
- D.O. Bierzo, región de clima atlántico-continental con suelos de pizarra que imprimen carácter.