El moscatel de Alejandría es una variedad de uva muy apreciada en el mundo de la gastronomía por su sabor dulce y aromático. Utilizada tanto para la elaboración de vinos como de conservas, esta uva aporta un toque especial a cualquier plato en el que se incluya. En este artículo vamos a adentrarnos en el maravilloso universo del moscatel de Alejandría, explorando sus propiedades, usos culinarios y las mejores conservas que lo incluyen como ingrediente estrella. Descubre todo lo que necesitas saber para deleitar tu paladar con esta exquisita uva y sorprender a tus invitados con platos únicos y llenos de sabor. ¡Prepárate para descubrir el fascinante mundo del moscatel de Alejandría en Baúl Gastronómico!
- De color oro viejo
- Tiene una perspectiva aromática
- Adecuado como aperitivo frío o como vino de postre
- Su paladar es voluptuoso, concentrado pero ligero, amplio y de delicada sensualidad
- Conservar en un lugar fresco y seco
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- De color oro viejo
- Tiene una perspectiva aromática
- Adecuado como aperitivo frío o como vino de postre
- Su paladar es voluptuoso, concentrado pero ligero, amplio y de delicada sensualidad
- Vino de licor dulce aromatizado. Graduación 15% vol. Azúc. red.: 190 g/l aprox. Variedad: Moscatel de Alenjandría.
- Las cáscaras de las naranjas amargas o “cachorreñas”, una vez desecadas, son maceradas en alcohol destilado de vino por un periodo aproximado de 60 días. El alcoholato obtenido se añade al...
- Color amarillo pálido, limpio y brillante. Aromas florales y frutales donde predomina la naranja. Ligero y delicado. En boca, suave y fresco, con un fondo amargoso, elegante y original.
- Temperatura de consumo: 6 - 8º C.
- Información nutricional por 100 ml: Energía 683 KJ / 164 Kcal - Grasas 0,5 g de las cuales saturadas: 0,1 g - Hidratos de carbono: 19,8 g de los cuales azúcares: 19,8 g - Proteínas 0,3 g - Sal...
- Caja de 6 Botella Medium de 50 cl
- Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor
- Producto de España
- Vino dulce
- Moscatel de Alejandría
- Pedro Ximénez Reserva de Familia: 15% vol. - 50cl - Pedro Ximénez - Vino de licor dulce elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada. D.O. "Málaga".
- Moscatel Reserva de Familia: 15% vol. - 50cl - Moscatel de Alejandría - Vino de licor dulce elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada. D.O. "Málaga".
- Tres Leones: 13,5% vol - 50cl - Moscatel de Alejandría - Naturalmente dulce, por lo que toda su riqueza alcohólica procede de la fermentación - D.O. "Málaga"
- Moscatel Naranja: 15% vol - 50cl - Moscatel de Alejandría - Vino dulce de licor aromatizado.
- 6 Catavinos exclusivos con logo Bodegas Málaga Virgen.
- Caja de 6 Botellas de 75 cl
- Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor
- Producto de Andalucía, España
- Vino blanco I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz
- Moscatel de Alejandría
- El vino blanco moscatel contiene una variedad de sustancias enormemente beneficiosas para nuestra salud; No obstante, se recomienda un consumo moderado y responsable
- Con la garantía de Destilerías Riojanas, la destilería más importante de La Rioja
- Maridaje: combina perfecto con foie, quesos fuertes y postres; Servir a temperatura entre 10ºC y 15ºC
- Fase gustativa: en boca es todo suavidad, sensación aterciopelada, pero muy fina, con cierto frescor y sin ningún empalago
- Fase visual: Aspecto muy elegante con color amarillo dorado, de reflejos muy vivos; Perfectamente limpio y muy brillante; Con la fluidez característica de los vinos dulces
- Caja de 3 Botellas de 75 cl
- Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor
- Producto de Andalucía, España
- Espumoso blanco D.O. Sierras de Málaga
- Moscatel de Alejandría
- Pack Moscatel Reserva de Familia contiene 3 botellas de Moscatel Reserva de Familia de 50cl - 15% vol. - Variedad Moscatel de Alejandría- Vino de licor dulce D.O. Málaga
- Vino de licor dulce noble elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada.
- Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto de 10 a 15 días. La extracción del mosto, muy denso, se hace utilizando prensas horizontales especiales. Éste inicia una ligera...
- Ámbar oscuro con reflejos oro viejo, limpio y brillante. Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y de té. Complejo...
- Temperatura de consumo: 16º C.
Descubre las mejores conservas de moscatel de Alejandría: Análisis y comparativa
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Origen y características del Moscatel de Alejandría
Origen: El Moscatel de Alejandría es una variedad de uva blanca originaria de Egipto, la cual se ha extendido por diversas regiones alrededor del mundo, siendo ampliamente cultivada en España.
Características: Esta uva se caracteriza por su sabor dulce y aromático, con notas florales y frutales que la convierten en una excelente opción para la elaboración de vinos dulces y también para conservas.
Usos culinarios del Moscatel de Alejandría en conservas
Vinos de moscatel: Además de utilizarse para la elaboración de vinos, el Moscatel de Alejandría se emplea en la preparación de conservas de frutas en almíbar, aportando su característico aroma y dulzor a las mismas.
Maridaje: Su versatilidad hace que el Moscatel de Alejandría sea ideal para combinar con una gran variedad de alimentos en conserva, aportando un toque especial a platos tanto dulces como salados.
Variedades de conservas con Moscatel de Alejandría
Frutas en almíbar: Las conservas de frutas en almíbar con Moscatel de Alejandría son especialmente apreciadas por su sabor único y su delicado equilibrio entre lo dulce y lo aromático.
Aceitunas aliñadas: Otra opción popular son las aceitunas aliñadas con Moscatel de Alejandría, las cuales adquieren un característico sabor dulce que las distingue de otras variedades.
Preguntas Frecuentes
¿Qué marcas ofrecen conservas de moscatel de Alejandría de mayor calidad?
Algunas de las marcas que ofrecen conservas de moscatel de Alejandría de mayor calidad son La Catedral de Navarra, Conservas Emilia y Conservas Serrats.
¿Cuál es la diferencia en sabor entre las conservas de moscatel de Alejandría en aceite y en almíbar?
La diferencia en sabor entre las conservas de moscatel de Alejandría en aceite y en almíbar radica en que las conservas en aceite suelen tener un sabor más intenso y profundo, mientras que las conservas en almíbar tienden a ser más dulces y suaves.
¿Cuál es la mejor forma de identificar si una conserva de moscatel de Alejandría es auténtica y de buena procedencia?
La mejor forma de identificar si una conserva de moscatel de Alejandría es auténtica y de buena procedencia es verificar el origen y la reputación del productor a través de su etiquetado y sellos de calidad.
En conclusión, el moscatel de Alejandría se destaca como una excelente opción para conservas debido a su dulzura y sabor único. Su versatilidad en diferentes preparaciones lo convierte en un ingrediente muy apreciado en la cocina. Al elegir productos en conserva que contengan moscatel de Alejandría, podemos disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad. ¡No dudes en incluirlo en tu despensa de conservas favoritas!
- De color oro viejo
- Tiene una perspectiva aromática
- Adecuado como aperitivo frío o como vino de postre
- Su paladar es voluptuoso, concentrado pero ligero, amplio y de delicada sensualidad
- Conservar en un lugar fresco y seco
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- De color oro viejo
- Tiene una perspectiva aromática
- Adecuado como aperitivo frío o como vino de postre
- Su paladar es voluptuoso, concentrado pero ligero, amplio y de delicada sensualidad
- Vino de licor dulce aromatizado. Graduación 15% vol. Azúc. red.: 190 g/l aprox. Variedad: Moscatel de Alenjandría.
- Las cáscaras de las naranjas amargas o “cachorreñas”, una vez desecadas, son maceradas en alcohol destilado de vino por un periodo aproximado de 60 días. El alcoholato obtenido se añade al...
- Color amarillo pálido, limpio y brillante. Aromas florales y frutales donde predomina la naranja. Ligero y delicado. En boca, suave y fresco, con un fondo amargoso, elegante y original.
- Temperatura de consumo: 6 - 8º C.
- Información nutricional por 100 ml: Energía 683 KJ / 164 Kcal - Grasas 0,5 g de las cuales saturadas: 0,1 g - Hidratos de carbono: 19,8 g de los cuales azúcares: 19,8 g - Proteínas 0,3 g - Sal...
- Caja de 6 Botella Medium de 50 cl
- Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor
- Producto de España
- Vino dulce
- Moscatel de Alejandría
- Pedro Ximénez Reserva de Familia: 15% vol. - 50cl - Pedro Ximénez - Vino de licor dulce elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada. D.O. "Málaga".
- Moscatel Reserva de Familia: 15% vol. - 50cl - Moscatel de Alejandría - Vino de licor dulce elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada. D.O. "Málaga".
- Tres Leones: 13,5% vol - 50cl - Moscatel de Alejandría - Naturalmente dulce, por lo que toda su riqueza alcohólica procede de la fermentación - D.O. "Málaga"
- Moscatel Naranja: 15% vol - 50cl - Moscatel de Alejandría - Vino dulce de licor aromatizado.
- 6 Catavinos exclusivos con logo Bodegas Málaga Virgen.
- Caja de 6 Botellas de 75 cl
- Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor
- Producto de Andalucía, España
- Vino blanco I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz
- Moscatel de Alejandría
- El vino blanco moscatel contiene una variedad de sustancias enormemente beneficiosas para nuestra salud; No obstante, se recomienda un consumo moderado y responsable
- Con la garantía de Destilerías Riojanas, la destilería más importante de La Rioja
- Maridaje: combina perfecto con foie, quesos fuertes y postres; Servir a temperatura entre 10ºC y 15ºC
- Fase gustativa: en boca es todo suavidad, sensación aterciopelada, pero muy fina, con cierto frescor y sin ningún empalago
- Fase visual: Aspecto muy elegante con color amarillo dorado, de reflejos muy vivos; Perfectamente limpio y muy brillante; Con la fluidez característica de los vinos dulces
- Caja de 3 Botellas de 75 cl
- Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor
- Producto de Andalucía, España
- Espumoso blanco D.O. Sierras de Málaga
- Moscatel de Alejandría
- Pack Moscatel Reserva de Familia contiene 3 botellas de Moscatel Reserva de Familia de 50cl - 15% vol. - Variedad Moscatel de Alejandría- Vino de licor dulce D.O. Málaga
- Vino de licor dulce noble elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada.
- Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto de 10 a 15 días. La extracción del mosto, muy denso, se hace utilizando prensas horizontales especiales. Éste inicia una ligera...
- Ámbar oscuro con reflejos oro viejo, limpio y brillante. Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y de té. Complejo...
- Temperatura de consumo: 16º C.