En el apasionante mundo de las conservas, el vino Viura destaca como un ingrediente que aporta sabor y complejidad a una amplia variedad de platos. Con su frescura y acidez equilibrada, el vino Viura se ha convertido en un recurso culinario muy valorado, tanto por chefs profesionales como por aficionados a la gastronomía. En este artículo, exploraremos en detalle las propiedades y características de este vino blanco, así como su versatilidad en la cocina. Descubriremos cómo potencia el sabor de las conservas, creando armonías excepcionales que deleitarán nuestro paladar. Acompáñanos en este recorrido sensorial por el universo del vino Viura, y descubre por qué es un componente imprescindible en el baúl gastronómico de todo amante de la buena mesa.
- Acompaña perfectamente bacalao, pulpo a la gallega y otros aperitivos con mariscos y ensaladas de estilo mediterráneo
- Capacidad: 75cl
- Brillante amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz el vino tiene aromas intensos a frutas tropicales junto con sutiles notas a cítricos, flores y manzanas. En boca, los sabores reflejan la...
- Cosecha 2020
- Variedad: Viura y Malvasia con graduación de 13°
- Capacidad: 6 botellas de 750 ml
- Nota de cata:En nariz sorprende por su gran expresividad, con una atractiva gama de aromas exóticos, hierbas aromáticas y eneldo. En boca, perfecto equilibrio entre grado y acidez, fresco, largo.
- Maridaje: Muy fácil de tomar y apto para acompañar tanto mariscos como pescados a la plancha o al horno.
- Temperatura de servicio: 7°C - 8°C
- Apariencia: Vino blanco de color oro claro y aspecto brillante.
- Gusto: En boca es profundo, fresco y lleno de matices afrutados, finalizando en un retrogusto muy aromático.
- Aroma: Perfil aromático fresco, afrutado y ligeramente herbáceo, propio de la variedad Viura.
- Tipo de uva: Elaborado con una selección de uvas de la variedad Viura, sigue un cuidadoso proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16-18 ºC.
- Consumo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, recomendamos su consumo a 8ºC y consumirlo durante el año siguiente a su elaboración.
- Vino Tinto Crianza Luis Cañas
- Edad media del viñedo 30 años
- Vino Tinto Crianza Rioja
- 95% Tempranillo 5% Garnacha
- Ha permanecido 12 meses en barrica
- Apariencia: Antaño Cosecha Blanco es un vino de color amarillo pálido, con leves tonos pajizos.
- Gusto: La entrada en boca es fresca, con una acidez equilibrada, mostrando posteriormente una agradable y persistente evolución.
- Aroma: Su aroma aparece franco, afrutado, meloso y ligeramente herbáceo, con matices característicos de la variedad Viura.
- Tipo de uva: Este vino blanco, es elaborado a partir de la selección de las uvas viura.
- Consumo: Recomendamos servir el vino Antaño Rioja Blanco entre 8 y 10º C.
- Tipo de producto: vino blanco
- Capacidad: 0.75 L
- Contenido de alcohol: 13% vol.
- Marca: Begonia
- D.O.Ca. Rioja
- Varietales: Viura y Malvasía
- Maridaje: Armoniza perfectamente con platos como pescados y mariscos, pero también platos suaves como verduras, cremas y quesos
- Nota de cata (vista): Tonalidades amarillo-pálidas con ribetes acerados
- Nota de cata (boca): Amable y fresco en boca, trasmite el balance de la fruta con ciertas notas de salinidad
- Beronia Viura 2015 presenta un color brillante amarillo verdoso con reflejos nacarados
- Tiene un olor intenso y fresco en lo que destacan notas tropicales a piña, con ligeros aromas a pera, flores blancas e hinojo
- En boca es fresco y muy afrutado, con gran volumen en boca y equilibrado, así que largo postgusto
- Ideal para acompañar ensaladas y pescados blancos en sus diferentes elaboraciones, así como carnes blancas y poco grasas
- Producto de España
- La D.O Rueda es una región vinícola situada en la meseta de Castilla y León entre dos de las denominaciones relevantes en elaboración de vino tinto (Ribera del Duero y Toro); el río Duero fluye...
- Perfecto con comida asiática como la tailandesa y japonesa; pescados al vapor o al horno y verduras con jamón y queso
- Servir entre 8 y 10 ºC
- Blanco Joven
- Rueda
El maridaje perfecto: vino viura para realzar tus conservas favoritas
El maridaje perfecto: vino viura para realzar tus conservas favoritas en el contexto de Análisis y comparación de las mejores conservas.
Origen y características de la variedad Viura
La viura es una variedad de uva blanca originaria del norte de España, especialmente de la región de La Rioja. Esta cepa se caracteriza por producir vinos frescos, afrutados y con un delicado aroma floral. Además, la viura suele aportar acidez y estructura a los vinos, lo que los hace ideales para ser conservados por largo tiempo.
Notas de cata de vinos Viura en conservas
Al degustar vinos elaborados con viura que se encuentran en conservas, es común encontrar notas de frutas blancas como pera y manzana, así como toques cítricos y florales. Estos vinos suelen presentar una acidez equilibrada, un cuerpo ligero a medio y una frescura que los hace perfectos para maridar con una amplia variedad de platos.
Maridaje ideal para vinos Viura en conservas
Los vinos viura en conservas son versátiles y se adaptan a diferentes tipos de alimentos. Son una excelente elección para acompañar pescados blancos, mariscos, ensaladas, platos ligeros de pollo o pasta con salsas suaves. Su frescura y acidez los convierten en la opción perfecta para potenciar los sabores de las conservas y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la procedencia y características principales del vino viura en las conservas?
El vino viura utilizado en las conservas proviene de La Rioja y se caracteriza por ser crisp, ligero y con notas cítricas.
¿Cómo se comparan las propiedades organolépticas del vino viura en diferentes marcas de conservas?
Las propiedades organolépticas del vino viura pueden variar en diferentes marcas de conservas debido a factores como la calidad de la uva utilizada, el proceso de fermentación y envejecimiento, así como el packaging y condiciones de almacenamiento.
¿Qué aspectos se deben tener en cuenta al analizar la calidad del vino viura utilizado en las conservas?
Al analizar la calidad del vino viura utilizado en las conservas, se deben tener en cuenta principalmente el origen y la calidad del vino, así como su aroma, sabor y equilibrio en la conserva.
En conclusión, el vino Viura se destaca por su versatilidad y capacidad para realzar los sabores de una amplia variedad de conservas. Su frescura y equilibrio lo convierten en el complemento ideal para platos enlatados de pescado, mariscos y vegetales. ¡No dudes en experimentar con diferentes conservas y maridajes para descubrir la combinación perfecta que deleite tu paladar!
- Acompaña perfectamente bacalao, pulpo a la gallega y otros aperitivos con mariscos y ensaladas de estilo mediterráneo
- Capacidad: 75cl
- Brillante amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz el vino tiene aromas intensos a frutas tropicales junto con sutiles notas a cítricos, flores y manzanas. En boca, los sabores reflejan la...
- Cosecha 2020
- Variedad: Viura y Malvasia con graduación de 13°
- Capacidad: 6 botellas de 750 ml
- Nota de cata:En nariz sorprende por su gran expresividad, con una atractiva gama de aromas exóticos, hierbas aromáticas y eneldo. En boca, perfecto equilibrio entre grado y acidez, fresco, largo.
- Maridaje: Muy fácil de tomar y apto para acompañar tanto mariscos como pescados a la plancha o al horno.
- Temperatura de servicio: 7°C - 8°C
- Apariencia: Vino blanco de color oro claro y aspecto brillante.
- Gusto: En boca es profundo, fresco y lleno de matices afrutados, finalizando en un retrogusto muy aromático.
- Aroma: Perfil aromático fresco, afrutado y ligeramente herbáceo, propio de la variedad Viura.
- Tipo de uva: Elaborado con una selección de uvas de la variedad Viura, sigue un cuidadoso proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16-18 ºC.
- Consumo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, recomendamos su consumo a 8ºC y consumirlo durante el año siguiente a su elaboración.
- Vino Tinto Crianza Luis Cañas
- Edad media del viñedo 30 años
- Vino Tinto Crianza Rioja
- 95% Tempranillo 5% Garnacha
- Ha permanecido 12 meses en barrica
- Apariencia: Antaño Cosecha Blanco es un vino de color amarillo pálido, con leves tonos pajizos.
- Gusto: La entrada en boca es fresca, con una acidez equilibrada, mostrando posteriormente una agradable y persistente evolución.
- Aroma: Su aroma aparece franco, afrutado, meloso y ligeramente herbáceo, con matices característicos de la variedad Viura.
- Tipo de uva: Este vino blanco, es elaborado a partir de la selección de las uvas viura.
- Consumo: Recomendamos servir el vino Antaño Rioja Blanco entre 8 y 10º C.
- Tipo de producto: vino blanco
- Capacidad: 0.75 L
- Contenido de alcohol: 13% vol.
- Marca: Begonia
- D.O.Ca. Rioja
- Varietales: Viura y Malvasía
- Maridaje: Armoniza perfectamente con platos como pescados y mariscos, pero también platos suaves como verduras, cremas y quesos
- Nota de cata (vista): Tonalidades amarillo-pálidas con ribetes acerados
- Nota de cata (boca): Amable y fresco en boca, trasmite el balance de la fruta con ciertas notas de salinidad
- Beronia Viura 2015 presenta un color brillante amarillo verdoso con reflejos nacarados
- Tiene un olor intenso y fresco en lo que destacan notas tropicales a piña, con ligeros aromas a pera, flores blancas e hinojo
- En boca es fresco y muy afrutado, con gran volumen en boca y equilibrado, así que largo postgusto
- Ideal para acompañar ensaladas y pescados blancos en sus diferentes elaboraciones, así como carnes blancas y poco grasas
- Producto de España
- La D.O Rueda es una región vinícola situada en la meseta de Castilla y León entre dos de las denominaciones relevantes en elaboración de vino tinto (Ribera del Duero y Toro); el río Duero fluye...
- Perfecto con comida asiática como la tailandesa y japonesa; pescados al vapor o al horno y verduras con jamón y queso
- Servir entre 8 y 10 ºC
- Blanco Joven
- Rueda