¡Bienvenidos al Baúl Gastronómico! En esta ocasión, vamos a deleitarnos con una receta típica de la región mediterránea de Murcia: las Gambas al ajillo con champiñones y pimientos. Una combinación explosiva de sabores que no dejará indiferente a ningún paladar.
Las gambas, frescas y jugosas, son el ingrediente principal de este plato. Cocinadas al ajillo, adquieren un sabor intenso y delicioso que se potencia aún más con la presencia de los champiñones, que aportan su textura y aroma característicos. Y no podemos olvidarnos de los pimientos, que añaden ese toque de color y sabor tan característico de la cocina murciana.
Preparar esta receta es realmente sencillo y rápido. Bastará con saltear los ingredientes en aceite de oliva y ajos picados, y en pocos minutos tendrás listo un plato lleno de sabor y tradición mediterránea. Un verdadero festín para los sentidos.
No te pierdas esta deliciosa receta de Gambas al ajillo con champiñones y pimientos y descubre los sabores intensos y auténticos de la cocina mediterránea de Murcia. ¡Buen provecho!
Deliciosas gambas al ajillo con champiñones y pimientos: una receta típica mediterránea de Murcia.
Las gambas al ajillo con champiñones y pimientos es un plato típico mediterráneo de Murcia que no puedes dejar de probar. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de gambas frescas
- 200 gramos de champiñones
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva.
Paso 2: Pela y pica los ajos en láminas finas y añádelos al aceite caliente. Cocina a fuego medio hasta que se doren ligeramente.
Paso 3: Lava y corta los champiñones en láminas, y agrega a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
Paso 4: Limpia las gambas y añádelas a la sartén. Cocina hasta que cambien de color y estén tiernas.
Paso 5: Corta el pimiento rojo en tiras y agrégalo al resto de los ingredientes en la sartén. Cocina por unos minutos más, hasta que el pimiento esté suave pero aún crujiente.
Paso 6: Sazona con sal y pimienta al gusto, remueve bien y retira del fuego.
Paso 7: Sirve las gambas al ajillo con champiñones y pimientos bien calientes. Puedes acompañarlo con pan tostado o arroz blanco.
¡Disfruta de este delicioso plato típico mediterráneo murciano!
Origen de las Gambas al ajillo con champiñones y pimientos
Las Gambas al ajillo con champiñones y pimientos es un plato típico de la región de Murcia, en el Mediterráneo español. Esta preparación se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en una de las recetas más populares de la gastronomía murciana.
Ingredientes para las Gambas al ajillo con champiñones y pimientos
Para preparar este delicioso plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- Gambas: frescas y de calidad.
- Ajo: para darle sabor y aroma.
- Champiñones: pueden ser frescos o en conserva.
- Pimientos: rojos y verdes, cortados en tiras.
- Aceite de oliva: preferiblemente virgen extra.
- Pimentón: para añadir un toque de sabor ahumado.
- Sal y pimienta: para sazonar al gusto.
- Perejil: para decorar y dar frescura al plato.
¿Cómo preparar las Gambas al ajillo con champiñones y pimientos?
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade los ajos picados y deja que se doren ligeramente.
3. Incorpora las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas y bien cocidas.
4. Agrega los champiñones y los pimientos, y saltea todo junto durante unos minutos.
5. Espolvorea el pimentón sobre la mezcla y remueve bien.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Cocina por unos minutos más, hasta que los ingredientes estén bien integrados.
8. Sirve las Gambas al ajillo con champiñones y pimientos en un plato y decora con perejil fresco.
¡Disfruta de este delicioso plato mediterráneo típico de Murcia!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el origen de las gambas al ajillo con champiñones y pimientos en la cocina mediterránea de Murcia?
Las gambas al ajillo con champiñones y pimientos es una receta típica de la cocina mediterránea de Murcia. Su origen se encuentra en la combinación de ingredientes característicos de la región, como las gambas frescas provenientes del Mar Menor, el ajo, los champiñones y los pimientos rojos. Esta deliciosa preparación destaca por su sabor intenso y su fácil elaboración.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar las gambas al ajillo con champiñones y pimientos?
Los ingredientes necesarios para preparar gambas al ajillo con champiñones y pimientos son gambas, ajos, aceite de oliva, champiñones, pimientos rojos y guindilla opcional.
¿Cuál es el proceso de cocción adecuado para obtener el mejor sabor en las gambas al ajillo con champiñones y pimientos?
El proceso de cocción adecuado para obtener el mejor sabor en las gambas al ajillo con champiñones y pimientos es saltear los ingredientes en una sartén con aceite de oliva caliente. Primero se deben dorar los ajos picados en el aceite, luego se añaden los champiñones y pimientos cortados en juliana y se cocinan hasta que estén tiernos. Por último, se agregan las gambas peladas y se cocinan hasta que estén rosadas y cocidas. Es importante no sobrecocinar las gambas para mantener su textura jugosa. Se puede añadir un poco de perejil picado y pimentón dulce al final para realzar el sabor. ¡Y listo, a disfrutar de este delicioso plato mediterráneo!
En conclusión, las gambas al ajillo con champiñones y pimientos son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía murciana. Su sencillez en la preparación y la combinación de sabores hacen de esta receta una verdadera delicia para cualquier amante de la cocina mediterránea. Las gambas, frescas y jugosas, se impregnan del sabor intenso del ajo y se realzan con el suave y tierno sabor de los champiñones y el toque ligeramente picante de los pimientos. Es un plato lleno de matices, con un aroma que nos transporta a las cálidas tierras del Mediterráneo. Sin duda, una opción perfecta para sorprender a nuestros comensales y disfrutar de una experiencia culinaria única en nuestra propia casa. ¿A qué esperas para probar esta exquisita combinación de sabores?
- Contiene Crustáceos y/o productos a base de crustáceos
- Pelados a mano
- País de origen: España
- Conservar en lugar fresco (15 – 30 ºC), seco y ventilado
- Receta original, pimientos asados al horno y pelados a mano
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- Crujiente y sabroso, este producto siempre es una alternativa para sorprender a los amigos y familiares.
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