El pollo al curry es uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina mediterránea. Originario de la India, esta receta ha sido adoptada y adaptada por diferentes culturas a lo largo de los años. En esta ocasión, te presentaremos una versión auténtica del pollo al curry, utilizando ingredientes frescos y especias exquisitas.
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 lata pequeña de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Cortar el pollo en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Reservar.
3. En la misma sartén, añadir más aceite de oliva si es necesario y agregar la cebolla picada, los ajos picados, los pimientos cortados en juliana y los tomates pelados y picados. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añadir la pasta de curry, el comino y la cúrcuma. Cocinar durante unos minutos para que las especias liberen su aroma.
5. Agregar el pollo reservado y la leche de coco. Cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado.
6. Servir caliente acompañado de arroz blanco o naan.
¡Este pollo al curry te transportará a un viaje de sabores y aromas exóticos! Disfruta de esta deliciosa receta en casa y sorprende a tu familia y amigos con un plato lleno de tradición y sabor mediterráneo. ¡Buen provecho!
Pollo al curry: una deliciosa fusión de sabores en la cocina mediterránea murciana
El pollo al curry es una receta deliciosa que combina sabores intensos y exóticos, característicos de la cocina mediterránea murciana. Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pasta de curry
- 1 lata de leche de coco
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Para empezar, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
A continuación, agrega las pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.
Luego, incorpora la pasta de curry y mezcla bien con el pollo y las verduras. Añade el pimiento rojo cortado en tiras y continúa cocinando durante unos minutos más.
Después, vierte la leche de coco en la sartén y mezcla todo muy bien. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado.
Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve el pollo al curry acompañado de arroz blanco o pan naan, y decora con cilantro fresco picado.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato mediterráneo murciano lleno de sabores exquisitos.
El origen del Pollo al curry
El pollo al curry es un plato típico de la cocina mediterránea que tiene sus orígenes en la India. El curry es una mezcla de especias que se utiliza como condimento en muchos platos de la gastronomía india, y se ha popularizado en diferentes partes del mundo, incluyendo Murcia.
Ingredientes para el Pollo al curry
Para preparar el pollo al curry, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Cebolla
- Ajo
- Jengibre
- Curry en polvo
- Leche de coco
- Tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración del Pollo al curry
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté dorada.
2. Agrega el ajo y el jengibre rallados y continúa cocinando durante unos minutos.
3. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y añádelos a la sartén. Cocina hasta que estén dorados por todos lados.
4. Añade el curry en polvo y remueve bien para que se impregne en el pollo.
5. Agrega el tomate triturado y la leche de coco. Mezcla todo junto y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
6. Añade sal y pimienta al gusto.
7. Sirve el pollo al curry acompañado de arroz basmati o pan naan.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se prepara el pollo al curry en la cocina mediterránea de Murcia?
Para preparar el pollo al curry en la cocina mediterránea de Murcia, necesitarás los siguientes ingredientes: pollo troceado, cebolla, ajo, pimiento rojo, calabacín, tomate, leche de coco, curry en polvo, sal y aceite de oliva.
Primero, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados. Luego, añade el pimiento rojo y el calabacín cortados en trozos pequeños y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
A continuación, agrega el pollo troceado y dóralo por todos lados. Añade el curry en polvo y remueve para que se impregne bien en la carne.
Luego, incorpora el tomate picado y la leche de coco, y sazona con sal al gusto. Baja el fuego y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado.
¡Y listo! Sirve el pollo al curry acompañado de arroz blanco o naan, ¡y disfruta de esta deliciosa receta mediterránea de Murcia!
¿Qué ingredientes se utilizan para hacer el pollo al curry en Murcia?
Para hacer el pollo al curry en Murcia, se utilizan ingredientes como pollo, cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate, curry en polvo, leche de coco, caldo de pollo, sal y aceite de oliva.
¿Cuál es el origen del pollo al curry en la gastronomía mediterránea murciana?
El pollo al curry no es un plato típico de la gastronomía mediterránea murciana. Su origen se encuentra en la cocina hindú y se popularizó a nivel mundial gracias a la influencia británica en la India durante la época colonial. Sin embargo, en la región de Murcia se pueden encontrar restaurantes y establecimientos que ofrecen el pollo al curry como una opción dentro de su oferta gastronómica internacional.
En conclusión, el pollo al curry es un plato típico mediterráneo que ha conquistado los paladares de muchos en Murcia. Su sabor exótico y su combinación de especias lo convierten en una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Para prepararlo, simplemente necesitas marinar el pollo con una mezcla de especias, cocinarlo en una deliciosa salsa de curry y acompañarlo con arroz blanco. ¡No puedes resistirte a probar esta explosión de sabores! ¡Anímate a preparar este plato y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
- Listo en 5 minutos al micro
- Pollo al curry con arroz
- 300 g
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- Ingredientes: " Arroz (47%), agua, pollo cocido (15%), tomate,manzana, cebolla, aceite de girasol, uvas pasas (6%), azúcar, especias (contiene APIO y MOSTAZA), suero de LECHE, proteínas de la LECHE,...
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- Producto fresco, Categoria A
- Conservar entre 0 y 4 grados
- Consumir cocinado
- Cuartos traseros de pollo
- Producto fresco
- Cocinar antes de su consumo
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- Conservar en el frigorífico
- Información de alérgenos: celery_may_contain
- Plato microondable
- Receta tradicional
- Sin grasas hidrogenadas
- Pollo al ajillo con patatas asadas
- Producto troceado sin huesos
- Sin conservantes ni gluten
- Listo en 1 minuto
- Envase adecuado para microondas
