¡Bienvenidos al Baúl Gastronómico! En esta ocasión, queremos adentrarnos en los sabores de la región mediterránea y descubrir uno de los platos más populares de Murcia: el lomo a la pimienta con champiñones. Esta deliciosa receta combina a la perfección los ingredientes típicos de la zona, con un toque de sofisticación y exquisitez.
El lomo a la pimienta es un plato lleno de sabor y textura, donde la suculenta carne de cerdo se marina en una exquisita salsa de pimienta que resalta sus sabores naturales. Además, los champiñones frescos añaden una nota terrosa y aromática que complementa a la perfección el conjunto.
En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar este suculento plato en la comodidad de tu hogar. Te enseñaremos todos los secretos y trucos para lograr un resultado perfecto, desde la elección de los ingredientes hasta la cocción ideal. ¡Prepárate para sorprender a tus comensales con este manjar de la cocina murciana!
Delicioso Lomo a la pimienta con champiñones: una receta típica mediterránea de Murcia
El Lomo a la pimienta con champiñones es un exquisito plato típico mediterráneo de Murcia. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de lomo de cerdo cortado en filetes
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
- 200 gramos de champiñones frescos
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva virgen extra
Comienza sazonando los filetes de lomo con sal y pimienta por ambos lados. Luego, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los filetes de lomo. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos en su interior. Retíralos de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega los champiñones previamente limpios y laminados. Cocina los champiñones a fuego medio hasta que estén tiernos y dorados. Luego, añade el ajo picado y cocina por un par de minutos más.
De vuelta a la sartén, coloca los filetes de lomo reservados y mezcla todo bien para que se integren los sabores. Cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Sirve el delicioso Lomo a la pimienta con champiñones caliente y acompañado de arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de este plato típico mediterráneo de Murcia!
¡Buen provecho!
El lomo a la pimienta con champiñones: una delicia mediterránea
El lomo a la pimienta con champiñones es un plato típico de la región mediterránea, especialmente popular en Murcia. Combina sabores intensos y texturas suaves para crear una experiencia gastronómica única. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta delicia en tu propio hogar.
Ingredientes necesarios para preparar el lomo a la pimienta con champiñones
Para hacer el lomo a la pimienta con champiñones necesitarás los siguientes ingredientes:
- Lomo de cerdo: 500 gramos.
- Champiñones: 200 gramos.
- Cebolla: 1 unidad.
- Ajo: 2 dientes.
- Nata líquida: 200 ml.
- Caldo de carne: 200 ml.
- Pimienta negra: al gusto.
- Sal: al gusto.
- Aceite de oliva: para cocinar.
Preparación paso a paso del lomo a la pimienta con champiñones
- Preparar los ingredientes: Corta el lomo de cerdo en filetes delgados y sazónalos con sal y pimienta. Pela y pica la cebolla y el ajo finamente. Limpia y corta los champiñones en láminas.
- Dorar la carne: En una sartén grande con aceite de oliva, dora los filetes de lomo por ambos lados hasta que estén bien dorados. Retíralos de la sartén y reserva.
- Preparar la salsa: En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego añade los champiñones. Cocina hasta que los champiñones estén tiernos.
- Agregar los líquidos: Vierte la nata líquida y el caldo de carne en la sartén. Remueve bien para integrar todos los ingredientes y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
- Añadir la carne: Coloca los filetes de lomo previamente dorados en la salsa y cocínalos a fuego bajo durante unos minutos más, para que absorban los sabores de la salsa.
- Servir: Sirve el lomo a la pimienta con champiñones acompañado de patatas fritas o una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de esta deliciosa receta mediterránea!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional del lomo a la pimienta con champiñones en Murcia?
La receta tradicional del lomo a la pimienta con champiñones en Murcia consiste en saltear tiras de lomo de cerdo en una sartén con aceite de oliva, añadir pimienta negra molida al gusto y cocinar hasta que esté dorado. Luego, se agregan los champiñones cortados en láminas y se cocinan hasta que estén tiernos. Por último, se sirve el lomo a la pimienta con champiñones caliente y se puede acompañar con patatas fritas o ensalada.
¿Cuáles son los ingredientes principales necesarios para preparar el lomo a la pimienta con champiñones?
Los ingredientes principales necesarios para preparar el lomo a la pimienta con champiñones son lomo de cerdo, pimienta negra, champiñones, cebolla, ajo, caldo de carne y nata líquida.
¿Qué otros platos tradicionales de Murcia se pueden combinar con el lomo a la pimienta con champiñones para crear un menú mediterráneo completo?
En un menú mediterráneo completo, se pueden combinar el lomo a la pimienta con champiñones de Murcia con platos tradicionales como la ensalada murciana (con tomate, pimiento verde, cebolla, aceitunas y aceite de oliva), el zarangollo (una especie de revuelto de calabacín, cebolla y huevo), el pulpo a la murciana (cocido y aliñado con aceite de oliva, pimentón y ajo) o los michirones (guiso de habas secas con chorizo, panceta y condimentos). Todos estos platos representan la rica gastronomía de Murcia y complementarían muy bien el lomo a la pimienta con champiñones para crear un menú delicioso y típicamente mediterráneo. ¡Buen provecho!
En conclusión, el Lomo a la pimienta con champiñones es un plato típico mediterráneo que representa a la perfección la rica tradición culinaria de Murcia. La combinación de la jugosa carne de lomo, el intenso sabor a pimienta y la textura suave de los champiñones crea una explosión de sabores en cada bocado. Esta receta es muy sencilla de preparar, lo cual la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar este delicioso plato y disfruta de todo el sabor mediterráneo que Murcia tiene para ofrecer!
- DIA NUESTRA ALACENA lomo embuchado en lonchas pack 2 x 70 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 70 g Paquete de 2
- Champiñón entero bandeja 250 gr
- Tipo de producto: GROCERY
- Marca: LA PLAZA DE DIA
- Tamaño: 250 g Paquete de 1
- PREPARA BARBACOAS COMO UN PROFESIONAL – Este sazonador de carne de costillas de cerdo es muy fácil de usar, es completamente natural y ofrece resultados asombrosos con poco esfuerzo. Solo tienes...
- LOS SABORES MÁS DELICIOSOS - Creemos que solo los mejores ingredientes crean un producto de calidad. Trabajamos duro para obtener los mejores ingredientes para crear un sabor único. Creemos que esto...
- SACA LO MEJOR DE LAS COSTILLAS DE CERDO – Todo amante de las costillas a la barbacoa debe tener nuestro bote para especias. Tienen un sabor realmente agradable que va muy bien con las costillas. Son...
- SOLO LOS MEJORES INGREDIENTES - Esta mezcla de especias barbacoa única es un producto 100 % natural. Resalta los sabores naturales de los alimentos sin saturar el paladar. Además, no hemos...
- PARA TODOS - Estamos seguros de que este condimento para costillas de cerdo gustará a todo el mundo. Tiene un sabor perfecto y es muy versátil. Además, este sazonador para condimentar es un regalo...
- Lomo 5J 100% Ibérico Loncheado 80g cortado a mano
- La satisfacción de degustar un bueno Lomo Ibérico de Bellota cortado a mano por las profesionales manos de un maestro cortador es una experiencia inigualable; y gracias al su formato de 80 gr...
- Un producto 100% natural como es el Lomo Ibérico Cinco Jotas debe conservarse de manera cuidadosa para poder degustar y disfrutar del sabor y aroma de este producto; envasado meticulosamente se debe...
- El sabor tan característico y personal del Lomo Ibérico se mantiene intacto en este tipo de envase; disfruta de cada loncha, cortada cuidadosamente por manos expertas; su degustación a temperatura...
- Artiq Salteado de Setas y Champiñiones, Congelado, 400 g
- Siempre tiernos y jugosos
- Filetes finos, adecuadas para los más pequeños
- Sin gluten, sin conservantes, sin lactosa
- Filetes finos de lomo de cerdo
- Carne procedente de nuestras granjas
- Origen: España
- Verdura fresca
- Producto laminado
- Envasado en bandeja
- Envasado por: Champiñones Cumar
- RICO SABOR DEL BOSQUE: Los hongos porcini secos comerciales de Scherini Valtellina ofrecen un sabor rico y auténtico, perfecto para enriquecer cada plato con el sabor del bosque.
- USO PRÁCTICO: Envasados en prácticas bolsas de 450 g, estos hongos porcini están listos para usar, ideales para la preparación rápida de risottos, salsas y otros platos gourmet.
- CALIDAD GARANTIZADA: Scherini Valtellina selecciona sólo setas porcini de alta calidad, secas y conservadas para mantener intactos el aroma y el sabor.
- ENVASE CONVENIENTE: Este set de 450g es ideal para preparaciones grandes.
- PEDIDOS AL POR MAYOR DISPONIBLES: Los minoristas y distribuidores pueden aprovechar la posibilidad de realizar pedidos al por mayor (B2B), contactando con la empresa a través de la sección dedicada...
- RECOMENDACION DE CONSERVACION Y CONSUMO - Conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y grasa. Consistencia firme y compacta al tacto. SABOR Y AROMA - Sabor y olor con aroma intenso y...
- CURACION - Tres meses en secaderos naturales.
- FORMATO Y PESO - Media pieza (0,600 kg. aprox.). Envasada al vacío. - Temperatura óptima de consumo: 20º-25º
- Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal común, especias, azúcar, LACTOSA, antioxidantes (E-301) y conservadores (E-250 Y E-252), potenciador de sabor (E-621), Aceite de Oliva. Alérgenos: Lactosa.
- Elaborado con pimientos frescos y enteros
- Listo para consumir
- Fácil de integrar en ensaladas o como guarnición
- El envase se sella herméticamente y se somete a un tratamiento térmico
- Conservar en lugar fresco y seco
