En la región de Murcia, uno de los platos más emblemáticos y deliciosos es la Tarta de Cacahuetes. Esta exquisitez combina a la perfección la crujiente textura de los cacahuetes con un dulce y suave relleno que hará las delicias de los más golosos.
Para preparar esta irresistible tarta, necesitarás harina, mantequilla, azúcar, cacahuetes, huevos y leche. Comienza mezclando la harina con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Luego, añade el azúcar y los huevos, y mezcla bien. Por otro lado, tritura los cacahuetes en un procesador de alimentos y añádelos a la mezcla anterior. Finalmente, agrega la leche poco a poco mientras sigues mezclando hasta obtener una textura suave y sedosa.
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea a temperatura media durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Una vez lista, deja enfriar y ¡a disfrutar!
La Tarta de Cacahuetes es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda. Su sabor inigualable y su textura crocante te transportarán a los sabores mediterráneos de la región de Murcia.
Delicioso postre mediterráneo: la irresistible Tarta de Cacahuetes
La Tarta de Cacahuetes es uno de los postres más deliciosos y populares en la gastronomía mediterránea de Murcia. Esta exquisita creación combina el sabor intenso de los cacahuetes con una base crujiente y un relleno suave y dulce. A continuación, te presento una breve receta para que puedas deleitarte con esta delicia:
Ingredientes:
- 200 g de cacahuetes tostados sin sal
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de leche condensada
- 200 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Tritura las galletas tipo María hasta obtener migas finas.
2. Agrega la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien hasta que se forme una masa.
3. Cubre el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta y presiona firmemente para formar la base de la tarta. Reserva en el refrigerador mientras preparas el relleno.
4. En un procesador de alimentos, tritura los cacahuetes hasta obtener una consistencia de polvo grueso.
5. En un bol, mezcla la leche condensada, el queso crema, la nata para montar y la esencia de vainilla. Bate con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Añade los cacahuetes triturados a la mezcla y remueve bien.
7. Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme.
8. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que adquiera consistencia.
9. Antes de servir, puedes decorar la tarta con unos cacahuetes enteros o con un poco de chocolate rallado.
Esta Tarta de Cacahuetes es ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para darse un capricho. ¡No podrás resistirte a su sabor delicioso y su textura cremosa!
Origen e historia de la Tarta de cacahuetes
La Tarta de cacahuetes es uno de los postres más emblemáticos de la región mediterránea de Murcia. Su delicioso sabor y su textura suave la convierten en una opción irresistible para los amantes de los frutos secos. El origen de esta tarta se remonta a tiempos antiguos, cuando los agricultores murcianos comenzaron a cultivar cacahuetes en sus tierras. Con el paso del tiempo, estos frutos se incorporaron a la repostería local y nació así la famosa Tarta de cacahuetes.
Ingredientes y preparación de la Tarta de cacahuetes
Para preparar esta exquisita tarta necesitarás los siguientes ingredientes: cacahuetes, azúcar, mantequilla, harina, huevos y levadura.
El primer paso consiste en triturar los cacahuetes hasta obtener una mezcla fina. A continuación, se mezclan los cacahuetes triturados con el azúcar, la mantequilla derretida, la harina tamizada, los huevos y la levadura. Es importante batir bien la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Luego, se vierte la masa en un molde previamente engrasado y se hornea a temperatura moderada durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto. Una vez lista, se deja enfriar antes de desmoldar.
Presentación y degustación de la Tarta de cacahuetes
La Tarta de cacahuetes se suele presentar en porciones individuales acompañadas de una bola de helado de vainilla o crema batida. Su sabor intenso y su textura crujiente hacen de este postre una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Se recomienda servir la Tarta de cacahuetes bien fría para resaltar su sabor. ¡No podrás resistirte a su irresistible combinación de dulce y salado!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se hace la tarta de cacahuetes en Murcia?
Para hacer la tarta de cacahuetes en Murcia, necesitarás cacahuetes, galletas tipo María, mantequilla, azúcar, nata líquida y gelatina neutra.
Primero, tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea. Luego, forra un molde desmontable con esta masa y presiona bien para que quede compacta.
En un cazo aparte, calienta la nata líquida y añade el azúcar y los cacahuetes picados. Remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla esté bien integrada.
Por otro lado, prepara la gelatina neutra siguiendo las instrucciones del envase. Una vez preparada, añádela a la mezcla de nata y cacahuetes y remueve bien.
Vierte esta mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie. Luego, refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Una vez lista, desmolda y decora al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de cacahuetes mediterránea!
¿Cuáles son los ingredientes principales de la tarta de cacahuetes?
Los ingredientes principales de la tarta de cacahuetes son cacahuetes (maní), azúcar, mantequilla, huevos y galletas trituradas.
¿Cuál es el origen de la tarta de cacahuetes en la cocina mediterránea de Murcia?
La tarta de cacahuetes no es un plato típico mediterráneo de Murcia.
En conclusión, la Tarta de cacahuetes es un postre emblemático de la región de Murcia que destaca por su sabor delicioso y su textura suave y cremosa. Con ingredientes simples y accesibles, esta receta es perfecta para aquellos amantes de los frutos secos y los dulces caseros.
La combinación de cacahuetes molidos y manteca de cerdo le da a esta tarta un sabor único y característico. La base de galletas trituradas aporta una textura crujiente y contrasta perfectamente con el relleno cremoso. Además, el toque final de mermelada de albaricoque le añade un ligero toque ácido que equilibra el dulzor del conjunto.
Preparar esta tarta es realmente sencillo y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Solo necesitas mezclar los ingredientes del relleno, preparar la base de galletas y hornear durante unos minutos. El resultado final será una tarta deliciosa y casera que sorprenderá a tus invitados.
La Tarta de cacahuetes es un ejemplo más de la rica gastronomía mediterránea que podemos encontrar en la región de Murcia. Platos tradicionales, como el zarangollo o el arroz con verduras, se combinan con recetas más innovadoras, pero siempre respetando los sabores y productos locales.
Si eres un amante de los postres y buscas algo diferente para sorprender a tu paladar, no dudes en probar esta deliciosa Tarta de cacahuetes. Su sabor auténtico y su textura irresistible te transportarán a la región de Murcia en cada bocado. ¡Anímate a descubrir los sabores mediterráneos de esta receta!
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- País de Origen: España/Francia/India/Brasil/Argentina
- Ingredientes: CACAHUETES, aceite de girasol alto oleico, sal, pimenton picante, cayena molida y antioxidantes
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