El arroz con pollo es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía mediterránea. Originario de la región de Murcia, en el sureste de España, esta receta combina la suavidad del arroz con el sabor y la jugosidad del pollo.
Para preparar este exquisito plato, necesitarás arroz, pollo, cebolla, pimientos, tomate, ajo, aceite de oliva, caldo de ave, azafrán, sal y pimienta.
Primero, en una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras, el tomate pelado y sin semillas, y el ajo picado. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
A continuación, agrega el pollo troceado y cocínalo hasta que esté dorado. Añade el arroz y remueve para que se impregne de todos los sabores. Luego, incorpora el caldo de ave caliente, el azafrán, la sal y la pimienta. Deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto.
¡Sirve bien caliente y disfruta de este delicioso plato mediterráneo!
Delicioso arroz con pollo: el plato estrella de la gastronomía murciana
El arroz con pollo es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía murciana. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes: pollo troceado, arroz, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, tomate, ajos, aceite de oliva, pimentón dulce, azafrán en hebras, caldo de pollo, sal y pimienta.
En una paellera o cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pollo troceado, sazonado con sal y pimienta. Dora el pollo por todos los lados y retíralo de la cazuela.
En el mismo aceite, añade los pimientos cortados en tiras, la cebolla picada y los ajos picados finamente. Sofríe los vegetales hasta que estén tiernos. Agrega el tomate rallado y deja que se cocine durante unos minutos más.
A continuación, añade el pimentón dulce y remueve bien para que se integre con el resto de ingredientes. Incorpora el arroz y mezcla todo junto. Agrega las hebras de azafrán y vierte el caldo de pollo caliente hasta cubrir el arroz.
Deja que el arroz se cueza a fuego medio-alto. Es importante no removerlo demasiado, para que no se rompa. Cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
Una vez listo, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Y voilà! Ya tienes un delicioso arroz con pollo, uno de los platos más representativos de la cocina murciana.
Disfruta de esta deliciosa receta mediterránea, perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Buen provecho!
Origen e historia del Arroz con pollo en la cocina mediterránea de Murcia
El Arroz con pollo es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se ha convertido en una de las especialidades culinarias de la región de Murcia. Su origen se remonta a la época de la dominación árabe en la Península Ibérica, quienes trajeron consigo el arroz y su técnica de cultivo. Con el paso del tiempo, esta receta se fue adaptando a los ingredientes y sabores propios de la región, como el pollo y las verduras frescas.
El plato: El Arroz con pollo consiste en un guiso donde se cocina el arroz junto con trozos tiernos de pollo, diferentes verduras (como pimientos, tomate, cebolla y guisantes) y especias. Es un plato muy completo que combina todos los elementos necesarios para obtener una comida equilibrada y nutritiva.
Ingredientes principales del Arroz con pollo
Para preparar un delicioso Arroz con pollo, necesitarás los siguientes ingredientes principales:
1. Pollo: Utiliza trozos de pollo deshuesado y sin piel para agregar sabor y textura al plato.
2. Arroz: La variedad de arroz más adecuada para esta receta es el arroz de grano corto, que absorbe bien los sabores y permite obtener una textura cremosa.
3. Verduras: Las verduras son indispensables para agregar sabor y color al plato. Puedes añadir pimientos, tomate, cebolla, guisantes y cualquier otra verdura de tu preferencia.
4. Caldo: El caldo de pollo o verduras es fundamental para cocinar el arroz y brindarle sabor. Puedes utilizar caldo casero o uno envasado de buena calidad.
Paso a paso para preparar Arroz con pollo al estilo mediterráneo de Murcia
Paso 1: En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los trozos de pollo para dorarlos ligeramente. Retira el pollo y reserva.
Paso 2: En la misma cazuela, añade las verduras picadas (pimientos, tomate, cebolla) y cocínalas hasta que estén tiernas.
Paso 3: Agrega el arroz y mézclalo bien con las verduras. Cocina durante unos minutos para que se impregne de los sabores.
Paso 4: Añade el caldo caliente a la cazuela, suficiente para cubrir completamente el arroz y las verduras. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 5: Pasados los 15-20 minutos, coloca los trozos de pollo reservados encima del arroz y continúa la cocción hasta que el arroz esté en su punto y el pollo esté bien cocido.
Paso 6: Remueve la cazuela del fuego, tapa y deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 7: Sirve el Arroz con pollo caliente y disfruta de esta deliciosa receta mediterránea de Murcia.
¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la historia detrás del arroz con pollo en la gastronomía mediterránea de Murcia?
El arroz con pollo es un plato tradicional y emblemático de la gastronomía mediterránea en Murcia. Su origen se remonta a la influencia árabe en la región durante la Edad Media. Esta receta combina ingredientes locales como el arroz, el pollo, verduras como pimientos y guisantes, y especias como el azafrán. La combinación de sabores y aromas crea un plato lleno de tradición y sabor. El arroz con pollo es un ejemplo perfecto de la rica herencia cultural y culinaria de Murcia.
¿Qué ingredientes son indispensables para preparar un delicioso arroz con pollo al estilo murciano?
Los ingredientes indispensables para preparar un delicioso arroz con pollo al estilo murciano son: arroz, pollo, pimiento rojo, tomate, cebolla, ajo, pimiento choricero, ñora, aceite de oliva, sal, pimentón dulce y caldo de pollo.
¿Cuál es el proceso de cocción ideal para lograr un arroz con pollo perfectamente sabroso y jugoso?
El proceso de cocción ideal para lograr un arroz con pollo perfectamente sabroso y jugoso es sofreír previamente el pollo en una cazuela con aceite de oliva, luego agregar la cebolla y el ajo picados hasta que se doren. Después, añadir el arroz y rehogarlo durante unos minutos para que absorba los sabores. Luego, verter el caldo de pollo caliente, la sal, el pimentón dulce y el azafrán, y cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente. Por último, dejar reposar el arroz tapado durante unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y se obtenga un arroz con pollo jugoso y delicioso.
En conclusión, el arroz con pollo es un plato típico mediterráneo de Murcia que combina a la perfección los sabores de la región. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, este plato se ha convertido en un clásico de la gastronomía murciana.
El arroz, protagonista indiscutible de esta receta, se cocina junto con el pollo y otros ingredientes como pimiento, tomate, ajo y especias, lo que le brinda un sabor delicioso y reconfortante.
La mezcla de sabores y aromas mediterráneos se complementa a la perfección en cada bocado, creando una explosión de sabores en el paladar.
Preparar el arroz con pollo no requiere de grandes habilidades culinarias, pero sí de paciencia y amor por la cocina tradicional. Siguiendo nuestra breve receta, podrás disfrutar de este plato emblemático en tu propia casa.
En definitiva, el arroz con pollo es un plato que representa la esencia de la gastronomía mediterránea y que no puede faltar en la mesa de cualquier amante de la cocina murciana. ¡Anímate a probarlo y deleitar a tus sentidos con sus deliciosos sabores!
- Los Potitos de Nutribén son un alimento infantil destinado a bebés a partir del 6º mes de edad, elaborados con ingredientes de la mejor calidad.
- Están elaborados para alimentar a tu bebé dentro de una dieta variada siguiendo las recomendaciones de la ESPGHAN y siendo sometidos a más de 1.000 controles de calidad.
- Sin aditivos, colorantes ni conservantes y sin sal añadida acorde con las recomendaciones pediátricas.
- Elaborados con aceite de oliva 100% virgen extra, carne, fruta y vegetales frescos; y sin aceite de palma.
- Enriquecidos con la cantidad de nutrientes adecuada teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de cada etapa de tu bebé.
- Sin gluten
- Sin aceite de palma
- 100% aceite de oliva
- Sin sal añadida
- Alta fuente de proteínas de los ingredientes 100% naturales
- TARRITO | Los tarritos de arroz con pollo de Hero Baby son una opción de comida completa y equilibrada para bebés a partir de los 6 meses, ya que contienen los nutrientes necesarios para un...
- CONTIENE | Un puñado de arroz, un muslito de pollo, una zanahoria baby, medio tomate, un cuarto de cebolla, un trozo de apio y aceite de oliva. Tanto el contenido en sal como en azúcar proviene de...
- SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS | Estos tarritos no contienen conservantes ni aditivos artificiales, asegurando una alimentación natural y saludable para tu bebé. Además, están envasados en envases...
- TEXTURA | Su textura es suave y fácil de masticar para los bebés que están comenzando a explorar alimentos más sólidos. Los tarritos Hero Baby son la introducción perfecta a diferentes sabores,...
- MODO DE EMPLEO | agitar el tarrito suavemente, luego retirar la tapa y desechar el sello protector debajo de la tapa, vertir el contenido del tarrito en un plato o tazón apto para microondas y...
- TARRITO | Los tarritos de zanahorias con arroz en caldito de pollo de Hero Baby son una opción de comida completa y equilibrada para bebés a partir de los 6 meses, ya que contienen los nutrientes...
- CONTIENEN | Un quinto de litro de caldo de ave, tres zanahorias baby, un puñado de arroz, un cuarto de muslo de pollo, cebolla, perejil, laurel y aceite de oliva. Tanto el contenido en sal como en...
- SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS | Estos tarritos no contienen conservantes ni aditivos artificiales, asegurando una alimentación natural y saludable para tu bebé. Además, están envasados en envases...
- TEXTURA | Su textura es suave y fácil de masticar para los bebés que están comenzando a explorar alimentos más sólidos. Los tarritos Hero Baby son la introducción perfecta a diferentes sabores,...
- MODO DE EMPLEO | agitar el tarrito suavemente, luego retirar la tapa y desechar el sello protector debajo de la tapa, vertir el contenido del tarrito en un plato o tazón apto para microondas y...
- Nutribén Potito de Introducción de Arroz y Zanahorias con Pollo, alimentos de gran calidad en una dieta equilibrada y saludable. Para bebés a partir de 4 meses
- Elaborados con 100% aceite de oliva virgen extra, que aporta omega 3
- Ingredientes : agua de cocción, arroz 10%, pollo 8%, zanahorias 7,9%, aceite de oliva virgen extra 1,7%, cebolla y zumo de limón.
- Conservación: El envase se debe guardar en lugar fresco y seco. La calidad de este potito se garantiza durante los 3 años posteriores desde la fecha de producciónsiempre y cuando el almacenaje sea...
- Preparación: Abrir el potito y calentarlo al baño maría o al microondas sin tapa, removiendo posteriormente con una cuchara para conseguir una temperatura uniforme en todo el producto. Comprobar la...
- VARIEDAD DE SABORES | Contiene 6 tarritos de Arroz con Pollo, 6 de Verdura con Pollo y Ternera y 6 de Verduritas con Delicias de Pavo, ofreciendo una variedad nutritiva para cada etapa de desarrollo...
- INGREDIENTES NATURALES | Preparados como en casa, con ingredientes naturales de óptima calidad, sin aceite de palma, almidón, sal añadida, conservantes ni colorantes, garantizando una alimentación...
- COMODIDAD | Con 18 tarritos listos para consumir, esta caja mixta ofrece una solución fácil y rápida para la alimentación de tu bebé, ideal para tener siempre a mano una variedad de opciones...
- CONSERVACIÓN | Los tarritos se conservan y esterilizan al baño María, manteniendo la frescura y los nutrientes de los ingredientes sin la necesidad de añadir conservantes artificiales, asegurando...
- NUTRITIVO | Las diferentes recetas están libres de gluten y elaboradas con un equilibrio nutricional específico para cada etapa de desarrollo de tu bebé, garantizando una alimentación completa y...
- Edad Recomendada: Tarrito De Verduras Y Arroz Con Pollo Bio apto para bebés a partir de 4 meses.
- Agua, zanahorias 24%, arroz* hervido 15%, tomates 11%, guisantes* 10%, pollo* 8,0%, aceite de colza* 1,7%, cebollas
- Beneficios: Con ingredientes 100% biológicos y sin OMG (Organismos Modificados Genéticamente). Agradable y sabor natural. Alérgenos: Sin Gluten. Sin proteinas de leche ni huevo. Sin azúcares...
- Este pack de 12 tarritos de puré nace de la perfecta combinación entre pollo, arroz y verduritas variadas tan nutritivas como la calabaza, la judía verde, el calabacín, la cebolla o los guisantes.
- Si quieres ofrecer a tu peque una alimentación equilibrada y natural, como la que harías tú mismo en casa, este puré de pollo con arroz para bebé es sin duda la opción perfecta.
- El Pollo le aportará vitaminas, hierro, zinc y potasio pero, sobre todo, proteína. La calabaza contiene vitaminas. La judía verde es muy rica en potasio, fósforo y vitamina A.
- El calabacín posee muchísimas vitaminas importantes por la salud. La cebolla es muy rica de fósforo, silicio, hierro y potasio.
- Podéis empezar a ofrecer este Puré a vuestro bebé a partir de los 6 meses. Un producto riquísimo y saludable, ideal para que tu bebé pueda seguir disfrutando de unos alimentos sanos y 100%...
- los ecopotitos ofrecen una alimentacion completa y equilibrada, ofreciendo la máxima calidad y seguridad
- los ecopotitos, estan certificados con los sellos de la agricultura ecológica, que avalan el origen de los ingredientes procedentes de la agricultura ecológica
- nuevo envase de etiqueta transparente y boca más ancha
- elaborado con ingredientes ecológicos
- con aceite de oliva virgen extra de origen ecológico
- Los Potitos de Nutribén son un alimento infantil destinado a bebés a partir del 6º mes de edad, elaborados con ingredientes de la mejor calidad
- Están elaborados para alimentar a tu bebé dentro de una dieta variada siguiendo las recomendaciones de la ESPGHAN y siendo sometidos a más de 1.000 controles de calidad.
- Sin aditivos, colorantes ni conservantes y sin sal añadida acorde con las recomendaciones pediátricas.
- Elaborados con aceite de oliva 100% virgen extra, carne, fruta y vegetales frescos; y sin aceite de palma.
- Enriquecidos con la cantidad de nutrientes adecuada teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de cada etapa de tu bebé.
