Tarta de higos: Delicia mediterránea de Murcia

La tarta de higos es un delicioso postre típico de la región mediterránea, en particular de Murcia. Esta receta combina la dulzura y suavidad de los higos con una base crujiente de masa quebrada, creando una combinación de sabores realmente exquisita. Los higos, frutas de temporada, son una fuente de vitaminas y minerales, además de ser muy ricos en fibra.

Para preparar esta deliciosa tarta de higos, necesitarás pocos ingredientes: masa quebrada, higos frescos, azúcar y huevos. La base de masa quebrada se hornea previamente para obtener esa textura crujiente tan característica, luego se rellena con una mezcla de higos cortados en rodajas y azúcar. Por último, se añade una capa de huevo batido por encima para darle un toque dorado y se vuelve a hornear hasta que esté lista.

Esta tarta de higos es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente durante el verano cuando los higos están en su máximo esplendor. Es ideal para servir como postre en una comida familiar o como dulce acompañamiento de una taza de té o café. Atrévete a probar esta delicia mediterránea y descubre todo el sabor que los higos pueden aportar a tus postres.

Receta tradicional de Tarta de higos, un deleite murciano con sabor mediterráneo

La Tarta de higos es un postre tradicional murciano que combina los sabores mediterráneos de la región con la dulzura y suavidad de esta fruta tan apreciada. A continuación te presento una breve receta para que puedas disfrutar de este deleite en tu hogar.

Ingredientes:

  • 250 gramos de higos frescos
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y corta los higos en rodajas, luego reserva.
3. En un bol, mezcla la harina, la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Engrasa un molde redondo para tarta y cubre la base con la masa, procurando que quede uniforme.
5. Coloca las rodajas de higos sobre la masa, distribuyéndolas de manera uniforme.
6. Espolvorea la canela en polvo sobre los higos.
7. Hornea la tarta durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa Tarta de higos, un verdadero placer para el paladar que representa la esencia de los platos típicos mediterráneos de Murcia.

Origen de la Tarta de higos en la gastronomía murciana

La Tarta de higos es un postre tradicional de la región de Murcia, en el Mediterráneo español. En esta zona, los higos son una fruta abundante y muy apreciada, por lo que se han convertido en un ingrediente clave en su gastronomía. La tarta de higos se ha transmitido de generación en generación, siendo una delicia que representa la tradición culinaria de la región.

Ingredientes y preparación de la Tarta de higos

La Tarta de higos es un postre sencillo pero delicioso. Los ingredientes necesarios son: higos frescos, harina, azúcar, mantequilla y huevos. Para comenzar, se debe hacer una masa con harina, azúcar y mantequilla, que se amasa hasta obtener una textura homogénea. Luego, se extiende en un molde para tartas y se hornea durante unos minutos. Mientras tanto, se pelan los higos y se cortan en rodajas. Una vez que la base de la tarta está lista, se colocan las rodajas de higos sobre ella y se espolvorea con azúcar. Finalmente, se hornea hasta que la tarta esté dorada y los higos estén tiernos.

Sabores y características de la Tarta de higos murciana

La Tarta de higos murciana se caracteriza por su sabor dulce y suave textura. Los higos frescos aportan un sabor naturalmente dulce y una jugosidad que se complementa perfectamente con la masa crujiente de la tarta. El contraste entre lo dulce de los higos y lo ligeramente amargo de la masa crea una combinación de sabores única y deliciosa. Esta tarta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en verano, cuando los higos están en su mejor momento. Además, puede servirse sola o acompañada de helado o crema batida, potenciando aún más su sabor.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo se hace la tarta de higos?

Para hacer la tarta de higos, necesitarás masa quebrada, higos frescos, azúcar, canela y miel. Para comenzar, extiende la masa quebrada en un molde para tarta previamente engrasado. Luego, corta los higos en rodajas y colócalos sobre la masa. Espolvorea azúcar y canela por encima de los higos. Hornea a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y los higos estén tiernos. Finalmente, retira del horno y añade un poco de miel por encima. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa tarta de higos mediterránea.

¿Cuáles son los ingredientes tradicionales de la tarta de higos?

Los ingredientes tradicionales de la tarta de higos son higos frescos, huevos, azúcar, harina y mantequilla.

¿Cuál es el origen de la tarta de higos en la gastronomía mediterránea de Murcia?

La tarta de higos tiene su origen en la rica tradición gastronómica mediterránea de Murcia. Esta deliciosa receta combina los sabores auténticos de la región, destacando los higos, que son una fruta típica de la zona. La tarta de higos es un postre muy apreciado por los murcianos, y se elabora con ingredientes sencillos como harina, azúcar, mantequilla y, por supuesto, higos frescos. Su sabor dulce y su textura suave hacen de esta tarta un manjar irresistible. ¡No te pierdas la oportunidad de probarla!

En conclusión, la tarta de higos es un delicioso y tradicional postre mediterráneo que no puede faltar en la gastronomía de Murcia. Esta exquisita preparación combina a la perfección los sabores dulces de los higos frescos con el crujiente de la masa y la cremosidad de la crema pastelera. ¡Un bocado irresistible!

En definitiva, la tarta de higos representa el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo sofisticado, convirtiéndose en un verdadero placer para el paladar. Las propiedades saludables de los higos, añadidas a su sabor inigualable, hacen de esta tarta un postre popular tanto en Murcia como en todo el Mediterráneo.

Así que no esperes más y atrévete a deleitar a tus invitados con esta deliciosa tarta de higos. Sigue nuestra sencilla receta y disfruta de una experiencia culinaria llena de sabores auténticos y tradicionales. ¡Bon appétit!

Bestseller No. 1
Higos secos de España, higos deshidratados, sin azúcar añadida, frutos enteros y crudos con alto contenido en fibra y minerales (2x500 gr) 1kg
  • HIGOS NATURALES DESHIDRATADOS: nuestros higos deshidratados son 100% naturales. En Deliex delicias de Extremadura trabajamos para traerte los mejores productos de origen natural usando ingredientes de...
  • UN FRUTO SECO NUTRITIVO: los higos deshidratados multiplican sus beneficios frente a los secos. Son fuente de energía, de minerales, de fibra, de vitaminas y de flavonoides elementos que son muy...
  • 100% GARANTÍA DE SATISFACCIÓN: En Deliex delicias de Extremadura nos tomamos muy en serio el origen de nuestros productos naturales, por ello, te traemos productos bajo los más altos estándares de...
  • RECETAS CON HIGOS: Puedes combinarlos con tus vegetales preferidos o incluirlos en pasteles o recetas orientales como el Hummus. ¡Qué esperas para probarlos! GRAN FUENTE DE ENERGÍA: los higos secos...
  • Visita nuestro escaparate de Deliex delicias de Extremadura donde ofrecemos higos secos y bomones de higos cubiertos de chocolate y rellenos de trufa y licor
Bestseller No. 3
Manolhigos | Barritas de higo con almendras | Barritas energéticas naturales | Higos 100% naturales | Sin azúcares añadidos | 25%+ de almendras enteras | Almendras de España | Pan de higo (250 gramos)
  • BARRITAS DE HIGOS SECOS Y ALMENDRAS NATURALES: Aptos para vegetarianos (contiene miel), sin gluten, sin lactosa ni OMG. Todos nuestros higos son seleccionados a mano uno a uno. En Manolhigos, higos...
  • SABOR: Tanto el higo de la variedad calabacita, las almendras como la miel son de origen español. Cuidamos nuestro producto desde el control de cada cultivo hasta que llega al consumidor final....
  • NATURAL: El higo seco o higos desecados son un tentempié saludable. En Manolhigos no añadimos ningún aditivo, por eso nuestros higos son higos 100% naturales. Sin azúcares, ni harinas, ni...
  • LLÉVALAS CONTIGO A DONDE QUIERAS: 2 bolsas doypack, total de 500 g, funciona perfectamente para poder abrirla y cerrarla, consumiendo solo las barritas que deseas consumir en ese momento. Es el...
  • POR UN MUNDO MÁS LIMPIO: El paquete doypack de Kraft Paper es 100% reutilizable y conserva muy bien el pan de higos. Los higos proceden de cultivos naturales de la región de Almoharín en...
Bestseller No. 4
Manolhigos | Higos secos enteros | Higo seco de Almoharín | 500 gramos | Fruta desecada | Higos 100% naturales | sin harinas | sin azúcares añadidos | vegano vegetariano celíaco | Seleccionados a mano
  • HIGO NATURAL: Higos variedad Calabacita. Aptos para veganos, sin gluten, sin lactosa ni OMG. Todos nuestros higos son seleccionados a mano uno a uno. En Manolhigos, higos de Almoharín, no usamos...
  • SABOR: Fruto seco muy aromático, considerado un “súperalimento”. Los higos tienen un sabor espectacularmente dulce, muy similar al de la miel, que se deshace en tu paladar. Ideales para agregar...
  • NATURAL: El higo seco o higos desecados son un tentempié saludable. En Manolhigos no añadimos ningún aditivo, por eso nuestros higos son higos 100% naturales. Sin azúcares, ni harinas, ni...
  • LLÉVALOS CONTIGO AL TRABAJO: La bolsa doypack de 500 gramos funciona perfectamente para poder abrirla y cerrarla, consumiendo solo los higos que deseas consumir en ese momento. Son el almuerzo...
  • POR UN MUNDO MÁS LIMPIO: El paquete doypack de Kraft Paper es 100% reutilizable y conserva muy bien los higos. Los higos proceden de cultivos naturales de la región de Almoharín en Extremadura,...
Bestseller No. 5
Mundo Feliz - Higos ecológicos secos, 2 bolsas de 500 g
  • Higos ecológicos secos de Turquía 100 % naturales, no sulfurados, sin aditivos, conservantes ni azúcares añadidos; Puesto que no utilizamos aditivos, aromas, sulfitos o similares, nuestros...
  • Secados al sol para conservar su sabor, vitaminas y minerales; Renunciamos deliberadamente a la adición artificial de azúcar refinado en nuestros productos. El contenido de azúcar que aparece en la...
  • Un delicioso tentempié que te da energía estés donde estés. Apto para vegetarianos y veganos; El contenido de azúcar natural puede provocar la formación de cristales en la superficie. Esto no...
  • Junto con una tabla de quesos aportarán un toque diferente a cualquier celebración u ocasión especial
  • Cultivados bajo el sol de Turquía, estos higos se distinguen por su textura y sabor; Las frutas y los frutos secos bio son productos naturales cuyo sabor puede variar ligeramente debido a las...
Bestseller No. 6
MONOJLY Cera perfumada para derretir, Juego de 8 Cubos/Tartas calentadoras de Cera Surtidas, jazmín, Rosa, bergamota, Higo, Vainilla, limón, Lavanda primaveral
  • El juego incluye 8 aromas relajantes variados. Cada aroma pesa 2,5 onzas cada uno y tiene 6 cubos para cada aroma.
  • ¡Las tartas calentadoras de cera combinan perfectamente con nuestros calentadores de velas eléctricos Deco que no tienen llamas!
  • Los cubos calentadores de cera incluyen jazmín, rosa, bergamota, higo, vainilla, limón, primavera, lavanda.
  • Disfruta de un aroma diferente con una fragancia duradera en cada habitación. Relájate con nuestra nueva cera tranquila para derretir.
  • Tamaño: 20,5*7,5*2,5 cm
Bestseller No. 7
Royal Tarta de Chocolate Milka, Preparado en Polvo, 12 Raciones, 350g
  • Preparado en polvo para tarta de chocolate Milka, fácil y rápida de preparar
  • Sabor chocolate con leche Milka, una deliciosa combinación para tus postres diarios o para una ocasión especial
  • Textura de bizcocho suave y esponjoso, con una cremosa cobertura de chocolate
  • Conservar en lugar fresco y seco; una vez preparado, conservar refrigerado
  • Alérgenos: Contiene leche, trigo y soja; puede contener frutos de cáscara y huevo
Bestseller No. 8
To Filema Tis Lelas Fruta en Almíbar Hecho a mano - Higo, Paquete de 2 x 320 g (Total: 640g)
  • El Dulce de Cuchara de Higo es un Dulce de Cuchara hecho a mano con ingredientes frescos procedentes al 100% de frutas frescas griegas.
  • Los dulces de cuchara artesanales To Filema Tis Lelas se preparan de forma tradicional en ollas abiertas para resaltar el intenso color, el rico aroma y el genuino sabor característico de los dulces...
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin gluten, sin conservantes ni colorantes artificiales.
  • Disfrútelo solo, con el café o como postre. Utilícelo como cobertura sobre yogur griego o helado. Cree combinaciones de sabores inesperadas con yogures, helados, tartas, tortitas y ensaladas.
  • To Filema Tis Lelas ha ganado el premio a la mejor comida griega en 2021.
Bestseller No. 9
Dorimed Higos Secos Lerida | 1 Kg Desecados de Origen 100% Natural | IDEAL para Recetas | Rodajas Crudas y Enteras | Fruto Aromático | Libre de Transgénicos (GMO free)
  • HIGOS SECOS NATURALES: nuestros higos secos son 100% naturales. En Dorimed trabajamos para traerte los mejores productos de origen natural usando ingredientes de nula toxicidad que le permiten a...
  • DULCE FUENTE DE ENERGÍA: los higos secos son una fuente de azúcares naturales que ayudan a reducir el cansancio y mejorar el estado de ánimo. Son el snack perfecto para esos días largos y de...
  • RECETAS CON HIGOS: Puedes combinarlos con tus vegetales preferidos o incluirlos en pasteles o recetas orientales como el Hummus. También puedes comerlos crudos tal cual como vienen en nuestro pack de...
  • UN FRUTO SECO NUTRITIVO: los higos secos son fuente de energía, de minerales, de fibra, de vitaminas y de flavonoides elementos que son muy beneficiosos para el organismo y sus principales sistemas....
  • 100% GARANTÍA DE SATISFACCIÓN: En Dorimed nos tomamos muy en serio el origen de nuestros productos naturales, por ello, te traemos productos bajo los más altos estándares de calidad. Además,...
Bestseller No. 10
Tamariki - Tráquea de Ternera Snacks Naturales para Perros, Chuches para Perros, Golosinas para Perro, Premios y recompensas para tu Mascota 100gr (1 Pack)
  • Puede utilizarlo como snack de bienvenida o como recompensa durante el entrenamiento.
  • Es un alimento perfecto para complementar una dieta equilibrada. Fuente de calcio y vitaminas.
  • La caja se puede cerrar fácilmente con lo que mantiene los huesitos frescos y tiernos.
  • Destinado únicamente a la alimentación intermitente o suplementaria, y debe administrarse como premio.

Deja un comentario