Tarta de higos: Delicia mediterránea de Murcia

La tarta de higos es un delicioso postre típico de la región mediterránea, en particular de Murcia. Esta receta combina la dulzura y suavidad de los higos con una base crujiente de masa quebrada, creando una combinación de sabores realmente exquisita. Los higos, frutas de temporada, son una fuente de vitaminas y minerales, además de ser muy ricos en fibra.

Para preparar esta deliciosa tarta de higos, necesitarás pocos ingredientes: masa quebrada, higos frescos, azúcar y huevos. La base de masa quebrada se hornea previamente para obtener esa textura crujiente tan característica, luego se rellena con una mezcla de higos cortados en rodajas y azúcar. Por último, se añade una capa de huevo batido por encima para darle un toque dorado y se vuelve a hornear hasta que esté lista.

Esta tarta de higos es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente durante el verano cuando los higos están en su máximo esplendor. Es ideal para servir como postre en una comida familiar o como dulce acompañamiento de una taza de té o café. Atrévete a probar esta delicia mediterránea y descubre todo el sabor que los higos pueden aportar a tus postres.

Receta tradicional de Tarta de higos, un deleite murciano con sabor mediterráneo

La Tarta de higos es un postre tradicional murciano que combina los sabores mediterráneos de la región con la dulzura y suavidad de esta fruta tan apreciada. A continuación te presento una breve receta para que puedas disfrutar de este deleite en tu hogar.

Ingredientes:

  • 250 gramos de higos frescos
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y corta los higos en rodajas, luego reserva.
3. En un bol, mezcla la harina, la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Engrasa un molde redondo para tarta y cubre la base con la masa, procurando que quede uniforme.
5. Coloca las rodajas de higos sobre la masa, distribuyéndolas de manera uniforme.
6. Espolvorea la canela en polvo sobre los higos.
7. Hornea la tarta durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa Tarta de higos, un verdadero placer para el paladar que representa la esencia de los platos típicos mediterráneos de Murcia.

Origen de la Tarta de higos en la gastronomía murciana

La Tarta de higos es un postre tradicional de la región de Murcia, en el Mediterráneo español. En esta zona, los higos son una fruta abundante y muy apreciada, por lo que se han convertido en un ingrediente clave en su gastronomía. La tarta de higos se ha transmitido de generación en generación, siendo una delicia que representa la tradición culinaria de la región.

Ingredientes y preparación de la Tarta de higos

La Tarta de higos es un postre sencillo pero delicioso. Los ingredientes necesarios son: higos frescos, harina, azúcar, mantequilla y huevos. Para comenzar, se debe hacer una masa con harina, azúcar y mantequilla, que se amasa hasta obtener una textura homogénea. Luego, se extiende en un molde para tartas y se hornea durante unos minutos. Mientras tanto, se pelan los higos y se cortan en rodajas. Una vez que la base de la tarta está lista, se colocan las rodajas de higos sobre ella y se espolvorea con azúcar. Finalmente, se hornea hasta que la tarta esté dorada y los higos estén tiernos.

Sabores y características de la Tarta de higos murciana

La Tarta de higos murciana se caracteriza por su sabor dulce y suave textura. Los higos frescos aportan un sabor naturalmente dulce y una jugosidad que se complementa perfectamente con la masa crujiente de la tarta. El contraste entre lo dulce de los higos y lo ligeramente amargo de la masa crea una combinación de sabores única y deliciosa. Esta tarta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en verano, cuando los higos están en su mejor momento. Además, puede servirse sola o acompañada de helado o crema batida, potenciando aún más su sabor.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo se hace la tarta de higos?

Para hacer la tarta de higos, necesitarás masa quebrada, higos frescos, azúcar, canela y miel. Para comenzar, extiende la masa quebrada en un molde para tarta previamente engrasado. Luego, corta los higos en rodajas y colócalos sobre la masa. Espolvorea azúcar y canela por encima de los higos. Hornea a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y los higos estén tiernos. Finalmente, retira del horno y añade un poco de miel por encima. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa tarta de higos mediterránea.

¿Cuáles son los ingredientes tradicionales de la tarta de higos?

Los ingredientes tradicionales de la tarta de higos son higos frescos, huevos, azúcar, harina y mantequilla.

¿Cuál es el origen de la tarta de higos en la gastronomía mediterránea de Murcia?

La tarta de higos tiene su origen en la rica tradición gastronómica mediterránea de Murcia. Esta deliciosa receta combina los sabores auténticos de la región, destacando los higos, que son una fruta típica de la zona. La tarta de higos es un postre muy apreciado por los murcianos, y se elabora con ingredientes sencillos como harina, azúcar, mantequilla y, por supuesto, higos frescos. Su sabor dulce y su textura suave hacen de esta tarta un manjar irresistible. ¡No te pierdas la oportunidad de probarla!

En conclusión, la tarta de higos es un delicioso y tradicional postre mediterráneo que no puede faltar en la gastronomía de Murcia. Esta exquisita preparación combina a la perfección los sabores dulces de los higos frescos con el crujiente de la masa y la cremosidad de la crema pastelera. ¡Un bocado irresistible!

En definitiva, la tarta de higos representa el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo sofisticado, convirtiéndose en un verdadero placer para el paladar. Las propiedades saludables de los higos, añadidas a su sabor inigualable, hacen de esta tarta un postre popular tanto en Murcia como en todo el Mediterráneo.

Así que no esperes más y atrévete a deleitar a tus invitados con esta deliciosa tarta de higos. Sigue nuestra sencilla receta y disfruta de una experiencia culinaria llena de sabores auténticos y tradicionales. ¡Bon appétit!

Bestseller No. 1
To Filema tis Lelas Mermelada de Higo Extra Casera, 300 g
  • To Filema tis Lelas es una empresa griega especializada en la elaboración de mermeladas de distintos sabores, entre las que destaca esta exquisita mermelada extra de higos, hecha al 100 % con fruta...
  • No hay mejor forma de comenzar el día que con esta deliciosa mermelada, llena de color y sabor. Su intenso gusto a higos le evocará recuerdos de sus viajes a Grecia o de su infancia.
  • Esta mermelada tradicional se elabora de manera artesanal, cociendo la fruta fresca con azúcar en una cacerola para conservar su color vibrante y su aroma profundo, manteniendo así todo su sabor...
  • Puede disfrutarse sobre pan recién tostado o crear combinaciones sorprendentes con yogur, helado, tartas, tortitas o ensaladas, realzando cada bocado.
  • Comprometidos con todos sus consumidores, en To Filema tis Lelas producen mermeladas aptas para veganos, vegetarianos, personas celíacas y amantes de los productos artesanales.
Bestseller No. 2
Destination - Mermelada de Higos BIO - Procedente de Cultivo Ecológico - Concentrado de Frutas - Sin Aromas Artificiales, Conservantes ni Lactosa - Ideal para Untar y Repostería - 300 g
  • MERMELADA DE HIGOS: La mermelada de higos BIO de Destination es el aliado perfecto de los amantes del dulce y de lo natural. Su intenso sabor y su suave aroma harán de tus desayunos y tus postres un...
  • PARA CUALQUIER COMIDA: Puede consumirse directamente y al gusto. Es ideal para añadir en multitud de aperitivos, untar sobre tostadas, preparar recetas de repostería, salsas y como acompañamiento...
  • MÚLTIPLES BENEFICIOS: Los higos poseen una gran cantidad de aminoácidos, vitaminas y son una fuente muy rica de fibra. Es por ello que ayudan a mantener la salud cardiovascular y una digestión...
  • INGREDIENTES NATURALES: Para elaborar esta mermelada hemos utilizado fresas y concentrado de zumo de uva y limón, no contiene azúcares añadidos, conservantes, ni aromas artificiales. Es un producto...
  • SOBRE NOSOTROS: Desde 1999 Destination apuesta por una alimentación saludable al alcance de todos. Somos una empresa BCorp certificada y cumplimos con los estándares de impacto social y ambiental....
Bestseller No. 3
Royal Tarta de Chocolate Milka, Preparado en Polvo, 12 Raciones, 350g
  • Preparado en polvo para tarta de chocolate Milka, fácil y rápida de preparar
  • Sabor chocolate con leche Milka, una deliciosa combinación para tus postres diarios o para una ocasión especial
  • Textura de bizcocho suave y esponjoso, con una cremosa cobertura de chocolate
  • Conservar en lugar fresco y seco; una vez preparado, conservar refrigerado
  • Alérgenos: Contiene leche, trigo y soja; puede contener frutos de cáscara y huevo
Bestseller No. 4
To Filema tis Lelas Mermelada de Higo Casera sin Azúcares Añadidos - The Royal Fig, 240 g
  • To Filema tis Lelas sigue innovando al crear mermeladas sin azúcares añadidos, adaptándose a los estándares de salud actuales. En sus recetas, el azúcar ha sido reemplazado por zumo de uva.
  • El zumo de uva, con su bajo índice glucémico, aporta un sabor suave y permite que la fruta libere todo su aroma y sabor natural.
  • Esta mermelada artesanal de higos sin azúcares añadidos destaca como el rey de los sabores y de las opciones saludables. Su elaboración tradicional en tarros pequeños preserva su delicioso sabor...
  • Puede disfrutarse sobre pan recién tostado o combinarse de manera creativa con yogur, helado, tartas, tortitas o ensaladas para realzar su sabor.
  • Fiel a su compromiso, To Filema tis Lelas garantiza que sus mermeladas son aptas para veganos, vegetarianos, personas con intolerancia al gluten y para todos los que valoran los productos artesanales.
OfertaBestseller No. 5
Bombón de Higo | Caja de 15 Bombones de Chocolate Negro | Brandy Aroma Higo Deshidratado - 265 Gr | Bombones con Higo | Caja de regalo Bombones
  • [LA MATERIA PRIMA] - Bonbon de Higo es la marca que selecciona los mejores higos secos del mercado y junto a ellos crea la variedad de chocolates Rabitos Royale, para hacer disfrutar al cliente de un...
  • [RABITOS ROYALE] - Corría el año 1989 cuando la pareja Valero y Felipa tuvieron la idea de mezclar higos secos con chocolate, dando forma al chocolate Rabitos Royale hoy apreciado en todo el mundo.
  • [RECETA ORIGINAL] - Durante más de 30 años, se han realizado mejoras continuas en los procesos de producción, logrando mantener la receta original sin cambios para garantizar la calidad y...
  • [BONBON UNICO] - Higos secos cuidadosamente seleccionados directamente en España, se rellenan con trufas de chocolate negro con un toque de brandy y luego se cubren con una fina capa de chocolate...
  • [DETALLE] - El envío incluye caja regalo número 01 con 15 bombones de higo recubiertos de chocolate negro en su interior, cada uno envuelto individualmente. El peso neto total del producto es de 265...
Bestseller No. 6
To Filema Tis Lelas Fruta en Almíbar Hecho a mano - Higo, Paquete de 2 x 320 g (Total: 640g)
  • El Dulce de Cuchara de Higo es un Dulce de Cuchara hecho a mano con ingredientes frescos procedentes al 100% de frutas frescas griegas.
  • Los dulces de cuchara artesanales To Filema Tis Lelas se preparan de forma tradicional en ollas abiertas para resaltar el intenso color, el rico aroma y el genuino sabor característico de los dulces...
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin gluten, sin conservantes ni colorantes artificiales.
  • Disfrútelo solo, con el café o como postre. Utilícelo como cobertura sobre yogur griego o helado. Cree combinaciones de sabores inesperadas con yogures, helados, tartas, tortitas y ensaladas.
  • To Filema Tis Lelas ha ganado el premio a la mejor comida griega en 2021.
Bestseller No. 7
Belberry® | Mermelada de Higos - 3 x 215 Gr | Mermelada Dulce Refinada Ideal para Quesos o Tartas
  • [EL PRODUCTO] - Las recetas tradicionales de mermeladas de arándanos se remontan a la antigüedad. Desde entonces, se han conservado con esmero como tesoros preciados. Todas nuestras mermeladas se...
  • [TRADICIONAL] - Encontrará conservas exclusivas de fruta Belberry en los mejores grandes almacenes, hoteles y tiendas de delicatessen de todo el mundo. Nada supera el exquisito sabor de la comida...
  • [MÉTODO ANTIGUO] - Su exquisito sabor se obtiene con un 55% de fruta de alta calidad y azúcares de primera calidad. Los diferentes sabores, desde los más clásicos hasta las combinaciones más...
  • [INGREDIENTE PRINCIPAL] - La fruta siempre proviene de cultivos regionales y se utiliza el mismo proceso de fabricación intensivo en mano de obra y en lotes pequeños.
  • [ARTESANÍA] - El Maestro Confitero utiliza únicamente los mejores ingredientes, cocinando delicadamente frutas y jugos de fruta cuidadosamente seleccionados en calderas abiertas. Sin aditivos ni...
Bestseller No. 9
Sunny Fruit - Higos orgánicos secos de esmirna natural tierno jugoso sin gluten paquete de 1 kg
  • Sunny Fruit Higos secos orgánicos de Esmirna naturales, tiernos, jugosos, sin gluten, paquete de 1 kg
  • Marca: SUNNY FRUIT
  • Tipo de producto: Fruta
  • 1 kg (1 unidad)
  • Orgánico

Deja un comentario

Baúl Gastronómico
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.