Receta de Tarta de Piñones: Delicia Mediterránea desde Murcia

La tarta de piñones es una deliciosa y tradicional receta de la región mediterránea, en particular de la hermosa ciudad de Murcia. Este postre, caracterizado por su sabor dulce y suave textura, ha sido parte de la cultura gastronómica de la zona durante generaciones. Los piñones, que son el ingrediente estrella de esta tarta, le proporcionan un toque crujiente y una exquisita fragancia. Para preparar esta delicia, se utiliza una base de masa quebrada, rellena con una mezcla de azúcar, huevos, almendra molida y, por supuesto, abundantes piñones. Una vez horneada, la tarta se adorna con más piñones en su parte superior, creando un aspecto elegante y apetitoso. Podrás disfrutarla como postre o acompañada de una taza de café, su sabor te cautivará al instante. A continuación, te presentamos una breve receta para que puedas sorprender a tus invitados con esta maravillosa tarta de piñones. ¡Manos a la obra!

Receta tradicional de Murcia: Tarta de piñones, un dulce mediterráneo irresistible

La tarta de piñones es una delicia tradicional de la región de Murcia, en el Mediterráneo. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 100 gramos de piñones
  • Ralladura de limón
  • Una pizca de sal

A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer esta exquisita tarta:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. En un recipiente, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y comienza a deshacerla con las manos hasta obtener una textura arenosa.

3. Añade el azúcar y mezcla bien. Luego agrega los huevos y la ralladura de limón. Continúa amasando hasta obtener una masa homogénea.

4. Engrasa un molde para tarta con un poco de mantequilla. Extiende la masa sobre el molde, cubriendo tanto el fondo como las paredes.

5. Vierte la leche sobre la base de la tarta. Es importante no llenarla completamente, ya que al hornearla la leche se absorberá y podría desbordarse.

6. Espolvorea los piñones por encima de la leche, distribuyéndolos de manera uniforme.

7. Lleva la tarta al horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior.

8. Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de desmoldar.

¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de una deliciosa tarta de piñones, típica de la región mediterránea de Murcia. Recuerda que puedes acompañarla con un té o café para resaltar aún más su sabor. ¡Buen provecho!

Origen de la Tarta de piñones

La Tarta de piñones es un postre tradicional de la región de Murcia, en el contexto de la gastronomía mediterránea. Su receta tiene una larga trayectoria histórica y se considera uno de los platos típicos más representativos de la zona. Se cree que su origen se remonta a la época de la dominación árabe en la península ibérica, ya que el uso de los piñones es característico de la cocina árabe.

Ingredientes y preparación de la Tarta de piñones

Ingredientes:

  • Masa quebrada
  • Huevos
  • Azúcar
  • Piñones
  • Ralladura de limón
  • Miel

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Forrar un molde redondo con la masa quebrada y pincharla con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción.
3. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadir la ralladura de limón y mezclar nuevamente.
5. Verter la mezcla sobre la masa quebrada.
6. Espolvorear generosamente los piñones por encima de la tarta.
7. Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada.
8. Retirar del horno y dejar enfriar.
9. Decorar con un poco de miel antes de servir.

Servir y disfrutar

Una vez que la Tarta de piñones se haya enfriado, se puede desmoldar y cortar en porciones individuales. Se recomienda acompañar esta deliciosa tarta con un café o té para realzar su sabor. Es un postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como final dulce de una comida o como merienda con amigos y familiares. ¡No podrás resistirte a su textura crujiente y su irresistible sabor a piñones!

Preguntas Frecuentes

¿Qué ingredientes lleva la tarta de piñones?

La tarta de piñones lleva como ingredientes principales piñones, azúcar, huevos y harina.

¿Cuál es el origen de la tarta de piñones en la región de Murcia?

La tarta de piñones tiene su origen en la región de Murcia en España. Esta deliciosa tarta es un postre tradicional de la gastronomía murciana, conocida por su riqueza en sabores mediterráneos. La tarta de piñones se caracteriza por su base crujiente de masa quebrada, rellena con una mezcla de almendras molidas, azúcar, huevos y ralladura de limón. La superficie está adornada con piñones que le dan un toque especial y característico. Es un postre exquisito que refleja la tradición y la cultura culinaria de Murcia. Para disfrutar de esta delicia, sigue la siguiente receta:

Ingredientes:

  • 250 gramos de masa quebrada
  • 200 gramos de almendras molidas
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Ralladura de limón
  • Piñones

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Estira la masa quebrada y forra un molde para tarta.
3. En un bol, mezcla las almendras molidas, el azúcar, los huevos y la ralladura de limón hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la mezcla sobre la masa quebrada en el molde.
5. Decora la superficie con piñones.
6. Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de piñones, un auténtico tesoro culinario de Murcia!

¿Cómo se prepara la masa para la tarta de piñones?

La masa para la tarta de piñones se prepara mezclando harina, azúcar, mantequilla y huevo. Luego, se amasa hasta obtener una masa uniforme y se extiende en un molde circular. Se cubre con una capa de mermelada de piñones y se espolvorea con piñones por encima. Finalmente, se hornea a temperatura media hasta que esté dorada.

En resumen, la tarta de piñones es sin duda una delicia típica de la región mediterránea de Murcia. Con su base crujiente y su relleno dulce y aromático, es un postre que conquista los paladares más exigentes. La combinación de los piñones tostados con el azúcar caramelizado crea una explosión de sabores y texturas inigualable. Sin olvidar que su presentación, decorada con piñones en la parte superior, le da un toque elegante y sofisticado. Así que no dudes en sorprender a tus invitados con esta exquisita tarta de piñones, ¡será todo un acierto!

Bestseller No. 1
CROWNLY CRYSTAL® 21 Cumpleaños Regalos Originales Para Mujer 2003 Copas De Vino Personalizadas Regalos Mujer Cumpleanos 21 Años Regalos Personalizados Para Mujer Regalos Originales Para Mujer Joven
  • LA MEJOR ELECCIÓN: ¡La copa de vino personalizada grabada con "2003" es el regalo ideal para el 21 cumpleaños de una mujer! No sólo representa elegancia, sino también aprecio personal. El regalo...
  • CAJA DE REGALO: La copa de vino de regalo de cumpleaños para mujer se encuentra en una lujosa caja de regalo que es mucho mejor que otras cajas de colores, es presentable y valorada. La persona que...
  • CALIDAD DE IMPRESIÓN: La copa de vino con las palabras "LIMITED EDITION 2003 FABULOUS AGED TO PERFECTION" nunca se desvanecerá ni perderá. A diferencia de otras, el texto está impreso en la...
  • VIDRIO DE REGALO PREMIUM: Los vasos de regalo están hechos de cristal sin plomo y cuentan con un lado grueso y un diseño de base sólida. La capacidad de 16 oz es una opción popular para disfrutar...
  • 100% GARANTÍA DE SATISFACCIÓN: Respaldamos nuestro producto y le ofrecemos la mejor experiencia de compra. Su satisfacción es nuestra prioridad.
Bestseller No. 2
JLZK Molde De Silicona 3D para Tarta De Fondant con Forma De Piñones para Moldes De Arcilla Polimérica, Herramientas De Decoración para Hacer Dulces De Chocolate Y Pastelería
  • ✅ 【Materiales de alta calidad】 -Este molde para pasteles está hecho de materiales de silicona de alta calidad. No es tóxico, es reutilizable y duradero. Puedes hacer tartas de diferentes...
  • ✅ 【Fácil de limpiar】 - Los moldes son súper fáciles de limpiar.Simplemente colóquelos en el lavavajillas o use agua tibia y la limpieza está lista, puede quitar fácilmente sus golosinas...
  • ✅ 【Seguridad】 - Resistencia a altas temperaturas y anticongelante, seguro para usar en el horno, microondas, refrigerador, lavavajillas y congelador; resistente a temperaturas de -40 ° C (-40...
  • ✅ 【Amplia gama de aplicaciones】 - Amplia variedad de usos.Puedes hacer pasteles increíbles con imaginación y habilidad.Con este molde, es fácil crear formas detalladas en diseños...
  • ✅ 【100% DESPUÉS DEL SERVICIO】: cualquier problema, envíenos un correo electrónico, su satisfacción es nuestra prioridad.
Bestseller No. 3
Molde de pastel, patrón de piñón molde de pastel de fondant, moldes decorativos de pastel de silicona de 5 cavidad para chocolate topcake topper gummies Decoraciones de Acción de Gracias
  • Fácil de limpiar: el interior es liso y brillante, lo que reduce la necesidad de cortar y pulir los productos de resina terminados..Lave estos moldes de silicona con agua jabonosa tibia o colóquelos...
  • Fácil de demould: la superficie de este molde de postre de silicona es lisa, indiciosa y suave, y se puede expulsar más fácilmente presionando con los dedos (enfriándose durante unos 15 a 20...
  • Durable para usar: el diseño integrado es más conveniente..Estas siliconas de moho de pastel tienen una excelente inodoro y se pueden usar directamente en contacto con los alimentos..El rango de...
  • Aplicación amplia: molde de horno de silicona 3D conveniente, que se usa para hacer mousse, pastel, masa, gelatina, brownie, tarta de queso, budín de trufa, postre, helado, jabón, etc. Muy adecuado...
  • Material: hecho de silicona de grado alimenticio, BPA, no tóxico, flexible, reutilizable y duradero.
Bestseller No. 4
Probador de pastel de 2pcs Pastel de acero inoxidable Pastel de pastel de cocina Tester de pastel de cocina Piñón de brocheta REUTABLE REUDible Metal para hornear Metal para hornear Herramienta para
  • Desalmado: posee esta selección de hornear, ya no necesita desperdiciar palillos de dientes o partidos de madera para esta simple tarea, lo que le ahorró enormemente su dinero.
  • Diseño adecuado: el diseño de tamaño y mango correcto de nuestra brocheta de pastel hace que probar sea algo fácil de hacer y su mano no estará caliente.
  • Valioso paquete de conjuntos que incluye un probador de pastel de acero inoxidable de 2 piezas, que puede satisfacer sus diferentes necesidades.
  • Fácil de limpiar: la superficie de acero inoxidable de nuestro probador de pastel de cocina es muy lisa..necesita ser limpiado suavemente después de su uso para lograr el propósito de la limpieza.
  • Acero inoxidable: el probador de pastel de nosotros está hecho de acero inoxidable, lo que garantiza que le muestre con precisión cuándo su pastel está listo.
Bestseller No. 5
Molde de pastel, patrón de piñón molde de pastel de fondant, moldes decorativos de pastel de silicona de 5 cavidad para chocolate topcake topper gummies Decoraciones de Acción de Gracias
  • Fácil de limpiar: el interior es liso y brillante, lo que reduce la necesidad de cortar y pulir los productos de resina terminados..Lave estos moldes de silicona con agua jabonosa tibia o colóquelos...
  • Aplicación amplia: molde de horno de silicona 3D conveniente, que se usa para hacer mousse, pastel, masa, gelatina, brownie, tarta de queso, budín de trufa, postre, helado, jabón, etc. Muy adecuado...
  • Fácil de demould: la superficie de este molde de postre de silicona es lisa, indiciosa y suave, y se puede expulsar más fácilmente presionando con los dedos (enfriándose durante unos 15 a 20...
  • Material: hecho de silicona de grado alimenticio, BPA, no tóxico, flexible, reutilizable y duradero.
  • Durable para usar: el diseño integrado es más conveniente..Estas siliconas de moho de pastel tienen una excelente inodoro y se pueden usar directamente en contacto con los alimentos..El rango de...
Bestseller No. 6
JLZK Molde de Silicona de Cono de piñones, Molde de Chocolate y Caramelo, Pasta de Goma, Herramientas de decoración de Pasteles de Navidad, pastelería de Cocina, horneado DIY
  • ✅ 【Materiales de alta calidad】 -Este molde para pasteles está hecho de materiales de silicona de alta calidad. No es tóxico, es reutilizable y duradero. Puedes hacer tartas de diferentes...
  • ✅ 【Fácil de limpiar】 - Los moldes son súper fáciles de limpiar.Simplemente colóquelos en el lavavajillas o use agua tibia y la limpieza está lista, puede quitar fácilmente sus golosinas...
  • ✅ 【Seguridad】 - Resistencia a altas temperaturas y anticongelante, seguro para usar en el horno, microondas, refrigerador, lavavajillas y congelador; resistente a temperaturas de -40 ° C (-40...
  • ✅ 【Amplia gama de aplicaciones】 - Amplia variedad de usos.Puedes hacer pasteles increíbles con imaginación y habilidad.Con este molde, es fácil crear formas detalladas en diseños...
  • ✅ 【100% DESPUÉS DEL SERVICIO】: cualquier problema, envíenos un correo electrónico, su satisfacción es nuestra prioridad.
Bestseller No. 7
HEELPPO Molde De Silicona para Muffin Molde De Chocolate Y Caramelo Molde De Silicona para Tartas DIY Molde De Silicona De PiñOnes Molde De Silicona para Tartas Molde Hecho A Mano DIY
  • Ambiente festivo: no solo se pueden utilizar como un ambiente festivo, sino que también se pueden utilizar como juguetes divertidos. Puede hacer un regalo sorpresa para su hijo para mejorar su...
  • Seguridad y fácil de limpiar: jabón de silicona antiadherente los moldes de silicona son seguros se utilizan en horno, horno microondas
  • Diseño único: diseño adorable fina y mano de obra, la mejor opción para estudiantes de cocina primaria o uso de Pastelería en casa o profesional.
  • Multiusos: puede usar estos moldes para hacer hielo, dulces, chocolates, jabones, pasteles, gelatina, pudín, barra de chocolate especial, barra de proteína energética y barra de cacao.
  • NO te preocupes por la grieta: usa moldes de plástico duro y a veces el molde se agrieta cuando tratas de sacar tus piezas. Pero este molde de silicona no se rompe ni se rompe de esa manera. Puedes...
Bestseller No. 8
Milisten Plantilla De Pastel 6 de para gelatinas pastel de piña bellota de piña molde de silicona molde para hornear Molde de torta cubos de hielo piñones molde de chocolate piñas
  • Moldes para pasteles: la forma especial de piña y bellota hace que la comida luzca única y también puede brindarle un ambiente agradable.
  • Pastel: silicona de calidad alimentaria, /lfgb,sgs estándar de seguridad.
  • Bandeja para cubitos de hielo: puedes utilizar esta piña para hacer deliciosos pasteles, postres, dulces, chocolate y otros alimentos.
  • Molde de silicona: es duradero para hornear y usar durante mucho tiempo, además es fácil de limpiar y no se daña fácilmente.
  • Cubito de hielo: adecuado para panadería, hogar, cocina, cafetería, restaurante y otros lugares.
Bestseller No. 9
Renywosi Silicona Velas Forma, simulación 3D Nuez Avellana piñón Pino funddant Silicona DIY Chocolate decoración Herramientas Cocina
  • ✿ ‿ 【Silicona de grado alimenticio】: Hecho de silicona de grado alimenticio, libre de BPA, no tóxico, flexible, reutilizable y duradero.
  • ✿ ‿ ✿ 【Almacenado de forma segura】: se puede almacenar de forma segura en horno, congelador, ondas y lavavajillas.
  • ✿‿✿【Buena herramienta】: es una buena herramienta para hacer fondant, chocolate, dulces, etc., utilizado para decorar tartas de fondant, cupcakes, tartas de cumpleaños, etc.
  • ✿ ‿ 【Mini molde de hornear】: excelente mini molde para hornear para decorar tartas, decorar cupcakes, dulces, gelatina, azúcar, cubitos de hielo, jabón, etc.
  • ✿ ‿✿ 【Superficie antiadherente】: este molde de silicona flexible tiene una superficie antiadherente, solo una ligera presión de la parte inferior, el producto saldrá inmediatamente.
Bestseller No. 10

Deja un comentario