Los pimientos de padrón son uno de los platos más emblemáticos y sabrosos de la gastronomía mediterránea de Murcia. Originarios de Galicia, estos pequeños pimientos verdes se han convertido en todo un clásico en esta región, destacando por su sabor exquisito y su característica picantez sorpresa.
Estos pimientos se cultivan principalmente en la localidad murciana de Padrón, de ahí su nombre. Su forma alargada y su color verde intenso los hace fácilmente reconocibles, pero lo que los hace especiales es su sabor único y su versatilidad en la cocina. Se pueden disfrutar tanto fritos como asados, y su tamaño pequeño los convierte en el aperitivo perfecto para compartir entre amigos.
Para prepararlos, simplemente hay que calentar aceite de oliva en una sartén y añadir los pimientos, procurando que estén bien lavados y secos. Se cocinan a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Se sazonan con sal gorda y ¡listo! Servidos calientes, son ideales para degustar su sabor explosivo y picante al morderlos.
Los pimientos de padrón son irresistibles para los amantes de los sabores intensos y los platos llenos de carácter. ¡No dudes en probarlos y disfrutar de un auténtico bocado mediterráneo!
Los deliciosos Pimientos de padrón: un clásico de la gastronomía murciana
Los pimientos de padrón son un clásico de la gastronomía murciana. Estos pequeños pimientos verdes se caracterizan por ser suaves y tiernos, pero con el añadido de que algunos de ellos pueden ser muy picantes.
Su preparación es muy sencilla. Primero, se lavan los pimientos y se secan bien. Luego, se calienta una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Se añaden los pimientos y se cocinan a fuego medio-alto, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Es importante mencionar que la piel de los pimientos debe quedar arrugada y ligeramente quemada.
Cuando los pimientos estén listos, se retiran de la sartén y se colocan en un plato. Antes de servirlos, se espolvorean con sal gruesa al gusto. ¡Y ya está! Los pimientos de padrón están listos para ser disfrutados como aperitivo o acompañamiento.
Consejo: Para aquellos que prefieren los pimientos más suaves, se puede reducir la intensidad del sabor picante retirando las semillas antes de cocinarlos.
Origen y características de los Pimientos de padrón
Los Pimientos de padrón son un plato típico de la cocina mediterránea de Murcia. Estos pimientos se caracterizan por su pequeño tamaño, su forma alargada y su color verde brillante. Su origen se encuentra en la localidad gallega de Padrón, aunque hoy en día son ampliamente cultivados en la región murciana. Son conocidos por su sabor suave y dulce, aunque ocasionalmente uno puede encontrarse con un pimiento picante.
Preparación de los Pimientos de padrón
La preparación de los Pimientos de padrón es muy sencilla. Lo primero que debemos hacer es lavar los pimientos y secarlos bien. A continuación, los freímos en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén dorados por todos los lados. Una vez fritos, los retiramos del fuego y los espolvoreamos con sal gorda al gusto. Se recomienda servirlos calientes para disfrutar de su mejor sabor.
El Pimiento de padrón como tapa o acompañamiento
Los Pimientos de padrón son muy populares en Murcia y se suelen servir como tapa en bares y restaurantes. También son un excelente acompañamiento para platos de carne o pescado. Su tamaño pequeño y su sabor suave los convierten en una opción ideal para disfrutar como aperitivo o para compartir en una comida informal con amigos o familiares. ¡No te puedes perder la oportunidad de probar esta deliciosa especialidad mediterránea!
Preguntas Frecuentes
¿Qué son los pimientos de padrón y cómo se preparan en la cocina murciana?
Los pimientos de padrón son un plato típico de la cocina murciana. Son pequeños pimientos verdes que se caracterizan por su sabor suave y ocasionalmente picante. La forma tradicional de prepararlos es freírlos en aceite de oliva hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Se suelen servir como tapa o acompañamiento en los restaurantes y bares de la región.
¿Cuál es el origen histórico de los pimientos de padrón en la región de Murcia?
El origen de los pimientos de padrón en la región de Murcia es incierto. Sin embargo, se cree que fueron introducidos a través de intercambios comerciales con América en el siglo XVI. Los pimientos de padrón son un plato típico de la cocina murciana y se caracterizan por su sabor ligeramente picante. La receta más común consiste en freír los pimientos en aceite de oliva y sazonarlos con sal antes de servirlos como tapa o acompañamiento.
¿Cuáles son los ingredientes típicos que se suelen añadir a los pimientos de padrón en la cocina mediterránea de Murcia?
En la cocina mediterránea de Murcia, los pimientos de padrón se suelen añadir con ingredientes muy simples. Los principales son los pimientos de padrón frescos, aceite de oliva virgen extra y sal gruesa. Estos ingredientes resaltan el sabor natural de los pimientos y crean una combinación deliciosa.
En resumen, los pimientos de padrón son un plato típico mediterráneo que no pueden faltar en la mesa de cualquier persona amante de la cocina murciana. Su sabor ligeramente picante y su textura tierna hacen de ellos una delicia irresistible.
Para prepararlos, simplemente necesitas unos pimientos de padrón frescos, aceite de oliva y sal gruesa. Lava y seca bien los pimientos, luego calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Añade los pimientos y cocínalos a fuego medio-alto durante unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén ligeramente dorados y tiernos. Por último, sazónalos con sal gruesa al gusto y sírvelos calientes.
Los pimientos de padrón son perfectos como tapa o acompañamiento de otros platos. Son un bocado lleno de sabor y tradición que no te puedes perder si visitas la hermosa región de Murcia. ¡Disfruta de este manjar mediterráneo y deleita tu paladar con una explosión de sabores!
- Planta con hojas pequeñas de color verde medio, fruto triangular con punta roma y una altura de hasta 70-80 cm
- Se cultiva en semillero, trasplantar cuando la planta tenga 3-4 hojas
- Siembra de enero a mayo
- Cosecha a partir de 5-6 meses
- Se siembra de enero a mayo en semillero, en cama caliente
- Trasplantar cuando las plantistas tengan 3 o 4 hojas, o unos 15 cm de altura, al marco de 60 x 40 cm
- Planta con hojas pequeñas de color verde medio, con fruto triangular y punta roma para su consumo frito en verde
- Recolección a partir de junio o julio, prolongándose hasta octubre
- Planta de Huerto
- Este kit contiene todo lo necesario para cultivar pimientos de padrón: 1 maceta de germinación 100% biodegradable, 1 pastilla de turba, 1 bomba de semillas de pimientos de padrón y 1 ficha con los...
- Esta variedad de pimientos fue importada a Galicia desde Mesoamérica por misioneros del convento franciscano de Herbón (Padrón, A Coruña) durante el siglo XVI
- Lo peculiar de esta variedad es que aproximadamente el 25% resultan particularmente picantes mientras que el resto no pican
- Las bombas de semillas son elaboradas según el método Nendo Dango
- Producto fabricado en España.
- Variedad de frutos de tamaño pequeño, con 2-3 cascos de sección triangular y carne fina. Ciclo semiprecoz. Recolectar los frutos en estado joven (2-3 cm) y verdes. Adquieren sabor picante en cuanto...
- Ciclo semiprecoz.
- Recolectar los frutos en estado joven (2-3 cm) y verdes.
- Adquieren sabor picante en cuanto sobrepasan un determinado crecimiento.
- CALIDAD GARANTIZADA: Nuestras semillas hortícolas son seleccionadas cuidadosamente para garantizar altos estándares de calidad y germinación, asegurando una experiencia de cultivo exitosa.
- Planta de Huerto
